Największy wysp grzybów zaczyna się jesienią, jednak kurki już teraz można znaleźć w lasach, szczególnie jeśli będziemy wiedzieć, gdzie szukać. Doświadczeni grzybiarze mają swoje sposób, aby nawet w nowym lesie, wyszukać miejsca, gdzie potencjalnie pojawi się wysyp. Grzyby te upodobały sobie konkretne warunki, gdzie wyrastają najczęściej.
W jakich miejscach znajdziemy najwięcej kurek?
Kurka, a właściwie pieprznik jadalny najobficiej pojawia się w lasach od lipca do października. Rośnie na terenie całej Polski w lasach mieszanych z przewagą drzew iglastych, jest chętnie wykorzystywany do przyrządzania sosów czy też zup. Można je z powodzeniem marynować, dodawać do mięs oraz makaronów.
Kurki najczęściej wyrastają w okolicy sosen i świerków, niemniej sporadycznie można je spotkać także pod drzewami liściastymi m.in. dębem. Pieprznik jadalny preferuje gleby piaszczyste, mocno wilgotne, pojawiają się również na mchu. Najwięcej kurek znajdziemy w okolicach stawów, jezior i strumieni. W dolinach, gdzie zbiera się dużo wilgoci, również mogą wyrosnąć. Grzyby te preferują miejsca zacienione, częściej spotkamy je w mocno zagęszczonych częściach lasu.
Sprawdź także: Najdroższy grzyb świata znów widziany w Polsce. To marzenie każdego grzybiarza
Uważaj na lisówkę pomarańczową — można ją pomylić z kurką
Kurkę można pomylić z lisówką pomarańczową, oba te grzyby są do siebie podobne. Kurka ma do 7 cm wysokości, kapelusz jest nieregularny. Są one jaśniejsze niż lisówki. Co prawda lisówka nie jest grzybem trującym, ale przy większym spożyciu ze względu na zawartość arabitolu mogą powodować nieprzyjemne dolegliwości trawienne. Te grzyby są ciemniejsze i często większe, mają również mniejszy obwód trzonka.
Nie mając pewności, czy dany grzyb jest lisówką pomarańczową, czy też kurką, warto posiłkować się poniższą grafiką udostępnioną przez Lasy Państwowe. Dobrym rozwiązaniem jest także zainstalowanie aplikacji, ułatwiających identyfikację grzybów.
