Olej lniany przez wiele osób traktowany jest jako prawdziwy eliksir zdrowia, który warto włączyć do codziennej diety. Wspiera organizm na wielu poziomach, przez co wpływa na ogólną kondycję organizmu. Jeśli nie masz go jeszcze w swojej kuchni, pora to zmienić, gdyż niesie za sobą szereg prozdrowotnych właściwości.
Olej lniany tłoczony na zimno. Co o nim wiadomo?
Olej lniany pozyskiwany jest z nasion lnu zwyczajnego. Dzięki specjalnemu procesowi tłoczenia na zimno zachowuje wysoką zawartość kwasu omega-3, tak cennego dla organizmu. Charakteryzuje się żółtawą barwą, a także intensywnym i nieco cierpkim aromatem.
O jego właściwościach i zastosowaniu mówiło się już w starożytnym Egipcie. Dzisiaj wykorzystywany się do celów spożywczych oraz przemysłowych. Jako tłuszcz jadalny stracił nieco na znaczeniu na rzecz innych, tańszych i lepszych w smaku zamienników. Zalecany jest jednak w codziennej diecie ze względu na szereg dobroczynnych dla organizmu właściwości. Zwłaszcza że niewymagana jest jego duża dawka, aby odczuć jego pozytywne efekty.
A wszystko to przez prawdziwą skarbnicę składników obecną w oleju lnianym. Przede wszystkim to wysoka zawartość kwasów omega-3, czyli kwasu alfa-linolenowego (ALA). Ponadto to cenne kwasy omega-6, a także lignany oraz witaminy wraz z minerałami, wśród których wymienia się przede wszystkim witaminę E, znaną również jako witaminę młodości.
Zobacz także: O tym owocu prawie nikt nie słyszał. Działa na lepsze trawienie i wspiera w odchudzaniu
Na co pomaga picie oleju lnianego? Efekty widoczne na wielu płaszczyznach
Dzięki bogactwu tak cennych składników olej lniany posiada wyjątkowe właściwości. Zawdzięcza je przede wszystkim obecności niesyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają serce, a także układ sercowo-naczyniowy i krążenia. Między innymi pomaga obniżyć poziom “złego" cholesterolu LDL oraz regulować ciśnienie krwi. Wykazuje również działanie przeciwzapalne, przez co zalecany jest osobom zmagającym się z takimi schorzeniami, jak reumatoidalne zapalenie stawów.
Poprzez obecność związków o działaniu antyoksydacyjnym neutralizuje wolne rodniki, chroniąc komórki przed uszkodzeniem i przedwczesnym starzeniem. Wobec tego olej lniany jest również istotny w kontekście zdrowia skóry, włosów i paznokci. Regeneruje oraz nawilża. Dodatkowo wspiera pracę mózgu oraz układu nerwowego dzięki kwasom omega-3, które są kloczowymi dla zdrowia i pracy mózgu. Poprawia koncentrację, a także pamięć.
Olej lniany jest również ważny w kontekście funkcjonowania układu pokarmowego. Łagodzi zaparcia oraz wspomaga perystaltykę jelit, chroniąc przy tym błonę śluzową żołądka. Dodatkowo wspomaga trawienie i jest niezwykle pomocny przy takich schorzeniach jak refluks. Wspomaga również odchudzanie, gdyż zawarte w oleju kwasy tłuszczowe przyspieszają metabolizm i regulują poziom cukru we krwi, co przekłada się na zmniejszenie napadów głodu.
Może cię zainteresować: Nazywają go białym złotem. Niepozorny owoc, który obniża poziom cukru i wzmacnia odporność
Jak stosować olej lniany? Tak przyniesie rezultaty
Olej lniany to prawdziwa dawka zdrowia, dlatego warto włączyć go do swojej codzienności. W kuchni można go stosować jako dodatek do sałatek, kanapek czy smoothie. Ważne, aby używać go na zimno. W ten sposób zachowa swoje wszelkie właściwości. Prostym sposobem na regularne sięganie po olej lniany jest codzienne picie 1 bądź 2 łyżeczki. Warto sięgać po niego na czczo, gdyż organizm wtedy czerpie z oleju to, co najlepsze, a ponadto wspomoże on trawienie i pracę jelit.
Co ważne, warto kupować wysokiej jakości olej lniany tłoczony na zimno, nierafinowany i przechowywany w ciemnej butelce. Po otwarciu powinien być trzymany w lodówce, aby zachował swoje cenne właściwości.
