Jabłka to jedne z najbardziej popularnych owoców. Nie tylko ze względu na jedno z ulubionych ciast Polaków, czyli jabłecznik. Nie brakuje również sposobów na inne wykorzystanie owoców, na przykład na cydr, sok czy dżemy. Jaka odmiana jabłek jest najzdrowsza?
Spis treści:
- Dlaczego jabłka są tak zdrowe? Długa lista zalet
- Która odmiana jabłek jest najzdrowsza?
Dlaczego jabłka są tak zdrowe? Długa lista zalet
Jabłka cechuje niskokaloryczność. To oznacza, że bez obaw mogą spożywać je osoby, które walczą z nadwagą i szukają sposobu na odchudzanie. Wysoka zawartość błonnika w tych owocach sprawia, że pomagają regulować trawienie. Dzięki pektynom zapobiegają zaparciom i mogą obniżać poziom cholesterolu. Jabłka dostarczają szeregu witamin i minerałów, w tym A, C, witaminy z gruby B, potas i wiele innych. Te wpływają na utrzymanie odpowiedniego ciśnienia i wzmacniają odporność.
Jabłka to naturalny sposób ochrony przed nowotworami. Ich codzienne spożywanie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka żołądka i przełyku nawet o połowę w porównaniu do osób, które nie spożywają tych owoców. Na raka płuc zapada 25 proc. mniej miłośników jabłek, a na raka piersi - 20 proc. To wyniki badań naukowców z Uniwersytetu w Perugii we Włoszech.
Przeczytaj również: To najzdrowszy sok świata. Ma więcej witamin, niż surowy owoc
Dlaczego warto jeść jabłka? Jabłka są źródłem antyoksydantów, jak flawonoidy czy polifenole, które zmniejszają ryzyko wielu chorób, w tym wspomnianego raka. Do tego jabłka są przyjazne dla zdrowia jamy ustnej. Z jednej strony pomagają w utrzymaniu zdrowych zębów i dziąseł, z drugiej, w przeciwieństwie do słodyczy, nie przyczyniają się do rozwoju próchnicy.
Która odmiana jabłek jest najzdrowsza?
Obecnie w uprawie na świecie jest ponad 10 tysięcy odmian uprawnych jabłoni. Jest więc z czego wybierać. Które jabłka są najzdrowsze? Odpowiedź zależy od tego, czego dokładnie w owocu szukamy. Jeżeli zależy nam na dużej zawartości witaminy C, bo szukamy sposobu na poprawę odporności, najzdrowsza jest odmiana Ligol. W konkretnych potrzebach zdrowotnych najlepsze będą:
- Jonagold - ta odmiana to duża zawartość antyoksydantów, które zwalczają wolne rodniki;
- Champion - posiada dużo błonnika;
- Granny Smith - ta odmiana to gwarancja małej ilości kalorii, a do tego ma dużą zawartość błonnika.
Zdrowe jabłka to także kwaśne Antonówka i Szampion. Popularne w Polsce owoce, w obu tych odmianach, to gwarancja dużej ilości witaminy C i błonnika, a ich intensywny kwaśny smak doskonale komponuje się z różnymi daniami z jabłek. Jednak bez względu na rodzaj, każda odmiana jabłka to prawdziwa skarbnica smaków i wartości odżywczych.
