Lepiej zrezygnuj z używania tego przedmiotu na grillu i zastąp go zdrowszym

Pogoda w weekend będzie sprzyjać grillowaniu w ogrodzie. Zanim jednak pobiegniesz do sklepu, aby kupić jednorazowe tacki aluminiowe, lepiej dobrze się zastanów. Istnieją dla nich lepsze, mniej szkodliwe alternatywy. 

A jeśli koniecznie chcesz z nich skorzystać, postaraj się zrobić to bezpiecznie. Trzymaj się tych zasad, a grillowanie na aluminiowych tackach będzie zdrowsze.

Aluminiowe tacki są tanie. Dzięki nim jedzenie wolniej się przypala i nie brudzi rusztu ociekającym tłuszczem. Nie jest to jednak najbezpieczniejsza metoda przygotowywania żywności, bo materiał ten pod wpływem wysokiej temperatury przy obróbce termicznej może powodować przenikanie dużych ilości glinu do jedzenia. 

Zwłaszcza jeśli używasz kwaśnej marynary, która może kilkukrotnie spotęgować ten efekt. Co prawda, nie przekraczają one dopuszczalnych norm bezpieczeństwa, ale nie oznacza to, że nie warto zachowywać ostrożności: 

• wybierając mięso z mniejszą ilością tłuszczu
• ograniczając dodatki, lub stawiając na marynaty ziołowe
• kontrolując płomień, by zanadto się nie rozniecił
• nie dopuszczać do bezpośredniego kontaktu ognia z materiałem.

Może cię zainteresować: Nie możesz odkręcić słoika z przetworami? Zamiast po otwieracz, sięgnij po ten przedmiot

Co położyć zamiast aluminiowych tacek na grilla, aby mniej szkodzić zdrowiu? Jeśli chcesz zwiększyć bezpieczeństwo grillowanych potraw, jednorazowe produkty zamień na wielorazowe. 

Dobrze sprawdzą się żeliwne patelnie do grillowania i tacki ze stali nierdzewnej do grillowania. Pod żadnym pozorem nie stawiaj na grillu naczyń ceramicznych, albo innych narzędzi kuchennych z elementami wykonanymi z tworzywa sztucznego, bo może się on stopić lub zapalić. 

Czytaj również: Zapomnij o odkamieniaczu. Domowym sposobem wyczyścisz czajnik szybko i bezpiecznie