Choć borowiki uchodzą za jedne z najcenniejszych grzybów w polskich lasach, niektóre z nich mają swoje niebezpieczne sobowtóry. Jednym z najbardziej mylących i zarazem trujących gatunków jest krwistoborowik szatański.
Wyjątkowy, ale rzadki grzyb
Krwistoborowik szatański (Rubroboletus satanas) to jeden z najrzadziej występujących grzybów w Europie. W Polsce znajduje się na czerwonej liście roślin i grzybów z kategorią "E", czyli krytycznie zagrożony wyginięciem. Oznacza to, że każdy znaleziony okaz podlega ścisłej ochronie. Kilka dni temu leśnicy poinformowali o prawdziwej sensacji — po raz pierwszy w historii grzyb ten pojawił się w okolicach Poznania. Do tej pory notowano go jedynie w Wielkopolsce na terenie Nadleśnictwa Sieraków.
Sprawdź również: To najlepszy grzyb do marynowania. Sprawdź, gdzie go znaleźć
Wygląd przyciąga wzrok, ale... nie wolno go zbierać
Nie bez powodu krwistoborowik wzbudza zainteresowanie. Jego jasnoszary, masywny kapelusz kontrastuje z intensywnie czerwonym trzonem. Po przekrojeniu miąższ błyskawicznie przybiera niebieskawy odcień. Niektórzy porównują go do "żywej flagi Polski". Istnieją dwa powody, dla których absolutnie nie powinno się zbierać krwistoborowika szatańskiego:
- ścisła ochrona gatunkowa — każdy okaz tego grzyba jest niezwykle cenny z punktu widzenia przyrody i wpisany na listę gatunków krytycznie zagrożonych;
- silna toksyczność — grzyb zawiera niebezpieczne związki, m.in. muskarynę i bolesatynę, które mogą prowadzić do poważnych zatruć.
Ta niezwykła feeria barw sprawia, że można go pomylić z innymi borowikami, jednak skutki takiej pomyłki mogą być tragiczne.
Sprawdź również: Wysyp grzybów w całym kraju. Stąd grzybiarze wracają z pełnymi koszami
Objawy zatrucia krwistoborowikiem szatańskim
Spożycie tego grzyba, zarówno na surowo, jak i po obróbce termicznej, może wywołać bardzo silne objawy zatrucia. Do najczęstszych zaliczamy:
- biegunki i wymioty,
- silne bóle brzucha,
- zawroty i bóle głowy,
- zaburzenia widzenia i halucynacje,
- problemy neurologiczne,
- rumień na twarzy, nadmierną potliwość i łzawienie oczu,
- spadki ciśnienia, a w skrajnych przypadkach nawet zapaść.
Podczas grzybobrania kieruj się zasadą: nie zbieraj grzybów, których nie jesteś pewny. W przypadku wątpliwości lepiej zrobić zdjęcie i pozostawić okaz w naturze. Dzięki temu nie tylko unikniesz zagrożenia dla zdrowia.
