Czym się różni kawa od matchy?
Kawa ma więcej kofeiny w jednej porcji. Standardowa filiżanka zawiera jej 80-100 mg, natomiast w filiżance matchy znajdziemy mniej kofeiny — od 40 do 60 mg. Kawa zapewnia szybsze, ale krótsze pobudzenie, natomiast matcha pobudza wolniej. Wiąże się to także z tym, że po wypiciu kawy możemy poczuć nagły spadek energii, co nie występuje w przypadku matchy. Co więcej, japońska zielona herbata stabilizuje poziom energii i wspiera koncentrację. W obu przypadkach — zarówno kawy, jak i matchy — mamy do czynienia z dużą zawartością antyoksydantów, jednak w matchy jest ich więcej niż w kawie.
Sprawdź również: Nie pomyl trujących grzybów ze smardzem. Są prawie identyczne, a za błąd zapłacisz najwyższą cenę
Ostatnia kwestia porównawcza to smak. W przypadku kawy prawie każdy wie, jak smakuje. Gorzki, intensywny smak oraz aromat, który unosi się podczas przyrządzania to bez wątpienia dodatkowy plus dla większości kawoszy. Z kolei matcha to zupełne przeciwieństwo kawy. Jej smak jest bardziej określany jako ziemisty i lekko słodkawy. W tym przypadku jest to po prostu kwestia indywidualna i spróbowania obu napojów.
Co wybrać? To zależy…
Wybór między kawą a matchą sprowadza się do indywidualnych upodobań, a także kilku kluczowych różnic. Kawę powinny wybrać osoby, które chcą szybkiego pobudzenia i “kopa", bo jej działanie jest mocniejsze, szybsze i ostrzejsze. Sprawdzi się zarówno jako zastrzyk energii po przebudzeniu, jak i np. podczas długich godzin za kierownicą. Z kolei matcha będzie lepszym wyborem dla tych, którzy nie chcą doświadczać nagłych skoków energii, a także chcą poprawić swoją koncentrację. Dodatkowo sprawdzi się jako popołudniowy napój, który nie zaburza snu.
Sprawdź również: Tak szybko wyczyścisz kryształowe wazony. Będą lśniły jak lustro nie tylko na święta
Jak spożywać matchę?
Matcha, czyli japońska zielona herbata, zawdzięcza swój zielony kolor sporej ilości chlorofilu, który działa antyoksydacyjnie. Dodatkowo można ją przyrządzać na wiele różnych sposobów. Tradycyjnie przygotowuje się ją ubijaną w wodzie za pomocą bambusowej miotełki. W Japonii dzieje się to w trakcie specjalnej ceremonii herbacianej. Można ją także wykorzystać do matcha latte z dodatkiem mleka (roślinnego lub krowiego), a także jako składnik smoothie lub koktajli. Japońska zielona herbata świetnie pasuje również jako dodatek do ciast, lodów czy puddingów.
