Najpopularniejszymi dodatkami do małej czarnej są cukier i mleko. Warto codziennie dosypywać jeszcze jeden, nietypowy składnik, jakim jest...kurkuma, która nadaje napojowi piękny, złocisty kolor, a do tego uznajemy ją za prawdziwą bombą witamin. Sprawdź jej wszystkie właściwości zdrowotne oraz prosty przepis na zdrową kawę.
Spis treści:
- Kawa z kurkumą na odchudzanie
- Kawa z kurkumą nie tylko na odchudzanie. Inne właściwości zdrowotne
- Co zrobić, żeby kurkuma lepiej się wchłaniała?
- Przepis na kawę z kurkumą
Kawa z kurkumą na odchudzanie
Kawa z kurkumą może mieć pozytywny wpływ na odchudzanie, co pokazują badania naukowe. Ta przyprawa wykazuje zdolność do zwiększania termogenezy, czyli produkowania ciepła przez organizm.
Poza tym może wspierać procesy metaboliczne przez regulację poziomu cukru we krwi. To również ma znaczenie przy utracie wagi.
Głównym składnikiem kurkumy jest wspomniana wcześniej kurkumina. Niektóre badania pokazują, że wpływa na regulację apetytu i wspiera kontrolę masy ciała.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: Kawa z cytryną na odchudzanie - właściwości zdrowotne i przepis
Kawa z kurkumą nie tylko na odchudzanie. Inne właściwości zdrowotne
Kawa z kurkumą oprócz tego, że odchudza, to jeszcze zmniejsza stany zapalne w organizmie. Właśnie dlatego pomaga w ochronie przed chorobami, tj. cukrzyca typu 2, nowotwory, niektóre zaburzenia trawienia oraz choroby serca.
Wykazuje też właściwości antyoksydacyjne, w związku z czym pomaga neutralizować wolne rodniki odpowiadające za uszkodzenia komórek. Ponadto zmniejsza ból i obrzęk. Wobec tego stanowi składnik wielu przeciwbólowych suplementów diety.
Ta przyprawa wspiera układ odpornościowy. Redukuje stany zapalne oraz wolne rodniki i dzięki temu podnosi odporność organizmu.
Co zrobić, żeby kurkuma lepiej się wchłaniała?
Jak widać, kurkuma wykazuje szereg właściwości zdrowotnych, jednak jej przyswajalność przez organizm jest ograniczona. Poza tym słabo rozpuszcza się w kawie o kwaśnym pH. Co zatem zrobić, żeby zwiększyć jej skuteczność?
Wystarczy dodać do kawy odrobinę czarnego pieprzu, który zawiera piperynę ułatwiającą wchłanianie kurkumy. Co więcej, ta przyprawa lepiej rozpuszcza się w tłuszczach, dlatego polecamy dolanie do małej czarnej śmietankę, tłuste mleko albo olej kokosowy.
Przepis na kawę z kurkumą
Najprostszym sposobem na przygotowanie zdrowego, kawowego napoju jest dosypanie do espresso pół łyżeczki kurkumy i szczypty pieprzu. Można też podkręcić jego smak innymi przyprawami, tj. goździki, cynamon, wanilia.
Nic nie stoi na przeszkodzie, aby osłodzić kawę cukrem albo miodem. Warto też wzbogacić ją o wspomniane wcześniej mleko. Można nawet zrobić latte czy cappuccino.
