Chcesz wiedzieć, czy pączki są dobrej jakości? Koniecznie zwróć uwagę na tę jedną rzecz

Tłusty czwartek to dzień, w którym rozpoczyna się ostatni tydzień karnawału. Wówczas, zgodnie z tradycją, można "popuścić" pasa i zasmakować w wielu rozmaitych rodzajach pączków. 

W tłusty czwartek sklepy, piekarnie i cukiernie oferują mnóstwo rozmaitych rodzajów pączków. Prawdopodobnie najpowszechniejsze są te z lukrem lub cukrem pudrem i nadzieniem malinowym, różanym bądź z budyniem. Spotkać można również warianty wypełnione czekoladą, kremem pistacjowym czy oblane lukrem ciasteczkowym. Popularność zdobywają także amerykańskie donuty. Nie można też zapomnieć o faworkach niekiedy nazywanych chruścikami.

Przeczytaj też: Pij to w tłusty czwartek. Zjedzone pączki nie pójdą w boczki

Wybierając się do sklepu po pączki, warto zwrócić uwagę na kilka szczegółów, dzięki którym można odróżnić świeże wyroby dobrej jakości od tych mniej udanych. Przede wszystkim, decydując się na zakup pączka, należy spojrzeć na lukier. Jeśli jest popękany, to lepiej wybrać coś innego. Popękany lukier na pączku może świadczyć o niepoprawnej proporcji składników lub polewaniu nim pączka jeszcze przed wystygnięciem. Zdarza się też, że jest to efekt złego transportowania wyrobów. 

Dobrze też zwrócić uwagę na kolor oraz kształt pączka. Jeśli jest on cały brązowy, to nierzadko oznacza to, że był smażony w zbyt wysokiej temperaturze. Najlepiej, by pączek miał charakterystyczną, białą obwódkę, był puszysty i nieodkształcony. Co ciekawe, jeśli istnieje taka możliwość, to można go również powąchać. Pączki pachnące starym olejem z pewnością nie będą zbyt smaczne, a zatem warto omijać takie produkty szerokim łukiem.