Zrób ten miodownik na święta, a wszyscy będą cię prosić o przepis

Miodownik to ciasto, które robi wrażenie. Składa się z cienkich, słodkich blatów, które przełożone są budyniowym kremem. Przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi słodyczy. Warto je zrobić, również dlatego, że pięknie prezentuje się na świątecznym stole. Sprawdź, jak je przygotować.

• 2 jajka,
• 250 g cukru pudru,
• 3 łyżki miodu,
• 120 g masła,
• 600 g mąki pszennej,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• 1 łyżka octu 10 proc.

• 850 ml mleka,
• 2 waniliowe budynie,
• 500 g masy kajmakowej,
• 200 g masła,
• 120 g orzechów włoskich.

Przygotowanie miodownika rozpoczynamy od rozpuszczenia w garnuszku cukru pudru, miodu i masła. Podgrzewamy je na małym ogniu, dopóki całkiem się nie rozpuszczą. Następnie dodajemy do nich ocet oraz sodę oczyszczoną. Mieszamy i gotujemy przez dodatkowe kilka minut. Następnie odstawiamy do przestudzenia.

Kiedy masa ostygnie, dodajemy do niej jajka oraz mąkę. Zagniatamy ciasto i przekładamy je na podsypaną mąką stolnicę lub blat. Masa powinna być na tyle plastyczna, że możliwe będzie rozwałkowanie jej na cienkie warstwy. Ciasto dzielimy na 5 części i na fragmentach pergaminu wałkujemy je na cienkie blaty.

Tak przygotowane ciasto wkładamy do rozgrzanego na 180 st. C piekarnika. Pieczemy je przez 6 minut. Następnie zostawiamy je do ostygnięcia. W tym czasie zaczynamy przygotowywać krem.

W garnuszku przygotowujemy budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie czekamy, aż ostygnie. Już z ostudzonym budyniem ucieramy miękkie masło, a następnie do masy dodajemy kajmak.

Ostatnim etapem jest złożenie ciasta. Najpierw musimy upewnić się, że wszystkie jego elementy są ostudzone. Umieszczamy pierwszy blat w formie, a następnie smarujemy go kremem budyniowo-kajmakowym. W taki sposób formujemy resztę ciasta. Na ostatnim blacie umieszczamy nie tylko warstwę kremu, ale także dekorację. Za pomocą orzechów możesz ozdobić ciasto. Następnie schładzamy je w lodówce na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc.