Naleśniki to uwielbiany posiłek zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Ich przygotowanie jest proste, ale czasem brakuje jednego z podstawowych składników. Na szczęście nic straconego - zamiast mąki można sięgnąć po płatki owsiane. Nie tylko dostarczają błonnika, ale też sprawiają, że naleśniki wychodzą delikatne, elastyczne i naprawdę smaczne. Przepis jest bardzo prosty.
Płatki owsiane zamiast mąki. Naleśniki są delikatne i dobrze sycą
Zamiast mąki, która jest głównym składnikiem tradycyjnego przepisu na naleśniki, można sięgnąć po płatki owsiane. To prosty sposób na urozmaicenie jadłospisu i ciekawą alternatywę dla klasycznej wersji.
Tak przygotowane dostarczają dużo błonnika, który wspiera pracę jelit. W połączeniu z białkiem z jajek daje długie uczucie sytości na długi czas. Są więc ciekawą propozycją na śniadanie lub lekki posiłek, a ich przygotowanie nie wymaga wiele czasu.
Sekret tkwi w tym, że płatki najpierw trzeba zmielić na drobno. Wystarczy wsypać je do blendera i zmiksować. Po połączeniu z jajkami i mlekiem powstaje gładkie ciasto, z którego można usmażyć cienkie naleśniki. Są delikatne, nie rozpadają się przy przewracaniu i pozostają przyjemnie sprężyste.
Zobacz także: Jeśli owsianka, to z tymi płatkami. Sycą na dłużej i dobrze wpływają na jelita
Naleśniki z płatków owsianych. Prosty przepis
Naleśniki z płatków owsianych mają neutralny smak, dlatego pasują zarówno do słodkich dodatków, jak i wytrawnych składników, takich jak szpinak czy łosoś. Warto jednak pamiętać, że o wartości odżywczej całego posiłku decydują również dodatki. Zamiast dużej ilości słodkich kremów można podać je z jogurtem naturalnym i owocami, tworząc smaczne i bardziej wartościowe śniadanie.
Potrzebne składniki:
- 150 g płatków owsianych
- 380 ml napoju roślinnego (np. migdałowego)
- 3 jajka
Przygotowanie:
Płatki wsyp do blendera i zmiel na drobną mąkę. Dodaj jajka oraz mleko, a następnie ponownie zblenduj całość, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek. Możesz, ale nie musisz, odstawić je na 10 minut, aby odpoczęło.
Rozgrzej patelnię i posmaruj ją niewielką ilością oleju. Wlej cienką warstwę ciasta i smaż na średniej mocy. Gdy brzegi zaczną się ścinać, a powierzchnia przestanie być płynna, delikatnie przewróć naleśnik na drugą stronę. Po chwili powinien być gotowy.
Podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
