Wystarczy 15 minut, by przygotować danie, jak z restauracji. W roli głównej szparagi

Szparagi zyskują coraz większą popularność, możemy przygotować z nich różne potrawy. Ponadto ich zielona odmiana jest bardzo prosta w przyrządzeniu. Warto zatem wykorzystać ją i stworzyć wspaniałe danie. Chrupiące ciasto francuskie z aromatycznymi szparagami i zapieczonym serem musi znaleźć się na twoim stole. 

Szparagi na cieście francuskim sprawdzą się jako przystawka na imprezę okolicznościową. Możemy też przygotować je na spotkanie z przyjaciółmi lub rodzinny obiad. To danie wprawi w zachwyt dosłownie każdego. 

Do przygotowania dania, jak z restauracji, potrzebujemy świeżych szparagów, ciasta francuskiego oraz resztek, które zazwyczaj zostają po śniadaniu. Poza tym te produkty są dostępne w każdym sklepie. 

Jakich składników potrzebujemy do przygotowania szparagów na cieście francuskim? Oto dokładna lista:

• 1 lub 2 pęczki świeżych, zielonych szparagów;
• 1 płat ciasta francuskiego;
• 3 jajka;
• 3 łyżki śmietany 18%;
• opakowanie kulek mozzarelli;
• kilka pomidorków koktajlowych;
• siekany koper;
• przyprawy: sól, pieprz, cukier.

Na początek należy umyć, złamać i obrać szparagi. Następnie gotujemy je w osolonej wodzie ze szczyptą cukru przez kilka minut. Po ugotowaniu odsączamy warzywa i opłukujemy zimną wodą. 

W kolejnym kroku roztrzepujemy jajka ze śmietaną w misce. Powstałą masę jajeczną doprawiamy solą, pieprzem i koprem.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia i kładziemy na niej ciasto francuskie, zawijając lekko jego brzegi. Wlewamy na nie część masy jajecznej i pieczemy w 180 stopniach Celsjusza do momentu, aż lekko się zetnie. 

Później układamy szparagi i pomidorki koktajlowe, które zalewamy resztą masy jajecznej. Całość posypujemy mozzarellą. 

Szparagi na cieście francuskim pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez około 20 minut. Ciasto musi nabrać złocistego koloru.