Szparagi zyskują coraz większą popularność, możemy przygotować z nich różne potrawy. Ponadto ich zielona odmiana jest bardzo prosta w przyrządzeniu. Warto zatem wykorzystać ją i stworzyć wspaniałe danie. Chrupiące ciasto francuskie z aromatycznymi szparagami i zapieczonym serem musi znaleźć się na twoim stole.
Szparagi na cieście francuskim sprawdzą się jako przystawka na imprezę okolicznościową. Możemy też przygotować je na spotkanie z przyjaciółmi lub rodzinny obiad. To danie wprawi w zachwyt dosłownie każdego.
Spis treści:
- Składniki do przygotowania szparagów na cieście francuskim
- Błyskawiczny przepis na szparagi na cieście francuskim
Składniki do przygotowania szparagów na cieście francuskim
Do przygotowania dania, jak z restauracji, potrzebujemy świeżych szparagów, ciasta francuskiego oraz resztek, które zazwyczaj zostają po śniadaniu. Poza tym te produkty są dostępne w każdym sklepie.
Jakich składników potrzebujemy do przygotowania szparagów na cieście francuskim? Oto dokładna lista:
- 1 lub 2 pęczki świeżych, zielonych szparagów;
- 1 płat ciasta francuskiego;
- 3 jajka;
- 3 łyżki śmietany 18%;
- opakowanie kulek mozzarelli;
- kilka pomidorków koktajlowych;
- siekany koper;
- przyprawy: sól, pieprz, cukier.
Błyskawiczny przepis na szparagi na cieście francuskim
Na początek należy umyć, złamać i obrać szparagi. Następnie gotujemy je w osolonej wodzie ze szczyptą cukru przez kilka minut. Po ugotowaniu odsączamy warzywa i opłukujemy zimną wodą.
W kolejnym kroku roztrzepujemy jajka ze śmietaną w misce. Powstałą masę jajeczną doprawiamy solą, pieprzem i koprem.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i kładziemy na niej ciasto francuskie, zawijając lekko jego brzegi. Wlewamy na nie część masy jajecznej i pieczemy w 180 stopniach Celsjusza do momentu, aż lekko się zetnie.
Później układamy szparagi i pomidorki koktajlowe, które zalewamy resztą masy jajecznej. Całość posypujemy mozzarellą.
Szparagi na cieście francuskim pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez około 20 minut. Ciasto musi nabrać złocistego koloru.
