Reklama
Reklama

W tym roku zrób na święta zamiast jarzynowej. Ta nietypowa sałatka zasmakuje wszystkim

Zastanawiasz się, czym zaskoczyć gości tej Wielkanocy? Czasu na przygotowania jest coraz mniej, ale doskonale wiemy, że świątecznym klasykiem jest sałatka jarzynowa. Jednak jeśli znudził ci się stary, klasyczny przepis, spróbuj czegoś nowego. Sałatka z rzeżuchą stworzy niepowtarzalne połączenie z szynką i żółtym serem. Sprawdź, jak ją przygotować.

Sałatka z rzeżuchą – jak ją przygotować?

Sałatka z rzeżuchą to nie tylko wyśmienity dodatek do wielu dań, ale także prawdziwa bomba witaminowa. Rzeżucha jest bogata w witaminy C i K, a także w żelazo i wapń, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o zbilansowaną dietę. 

Jej pikantny i orzeźwiający smak doskonale komponuje się z delikatnością jajek i szynki, tworząc harmonijną całość, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Czego będziesz potrzebować, aby ją przyrządzić?

Sałatka z rzeżuchą - składniki:

Sałatka z rzeżuchą - składniki:

  • 5 łyżek rzeżuchy;
  • 1 duża kulkę mozzarelli lub 200 g sera żółtego;
  • 200 g wieprzowej szynki konserwowej (drobiowej lub wieprzowej;
  • 5 jajek;
  • 5 liści sałaty masłowej;
  • 1/3 pora (zielonej części);
  • 1 pęczek rzodkiewki;
  • 3 ogórki kiszone;

Składniki na sos:

  • 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego;
  • 3 łyżeczki chrzanu;
  • 200 g majonezu;
  • szczypta soli i pieprzu.

Sałatka z rzeżuchą - przygotowanie

  1. Zacznij od ugotowania jajek. Następnie daj im chwilę ostygnąć. Zdejmij z nich skorupki i pokrój je w niewielkie kawałki.
  2. W tym czasie, drobno siekaj pora, ogórki, szynkę oraz mozzarellę. Jeżeli przygotowujesz wersję z żółtym serem, zetrzyj go na tarce o dużych oczkach, podobnie jak rzodkiewkę. Przełóż wszystkie składniki do dużej miski.
  3. Do przygotowanych składników dodaj większość opłukanej rzeżuchy oraz porwaną na strzępy sałatę.
  4. W oddzielnej miseczce połącz majonez, jogurt, chrzan oraz wybrane przyprawy, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie połącz sos z resztą składników w misce, mieszając dokładnie.
  5. Gotową sałatkę udekoruj pozostałą rzeżuchą.
  6. Sałatkę z rzeżuchą najlepiej jest spożywać zaraz po przygotowaniu, by cieszyć się jej świeżością. Jeśli jednak zostanie ci jej nadmiar, przechowuj ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podaniem ponownie wymieszaj, aby smaki się połączyły.

Zobacz też:

Smakują jak szarlotka z patelni. Szybkie i proste placuszki nie tylko dla dzieci

Ta zupa może zastąpić cały obiad. Jest smaczna i sycąca

​W PRL-u jedli je wszyscy. Odświeżony przepis jest jeszcze smaczniejszy

INTERIA.PL
Dowiedz się więcej na temat: przepisy