Spis treści:
- Składniki na szybkie ogórki ze słoika
- Przepis na szybkie ogórki ze słoika
- Z czym podawać szybkie ogórki ze słoika?
Małosolne i kiszone wymagają długiego czekania, aż rozpocznie się proces fermentacji mlekowej. Tym razem przedstawiamy przepis na szybkie ogórki ze słoika, które będą gotowe do obiadu już w godzinę. To coś między sałatką, piklami, a surówką. Wychodzą chrupiące, świeże, lekkie, z wyraźnym kontrastem smaków.
Składniki na szybkie ogórki ze słoika
Do tego dodatku obiadowego wybieramy świeże, jędrne ogórki, bo tylko takie warzywa wyjdą chrupiące. Za subtelną ostrość odpowiada musztarda, a nutę słodyczy wprowadza miód. Klasyczny ocet warto zastąpić balsamicznym, ponieważ ma łagodniejszy, bardziej wyrazisty smak bez ostrej kwasowości. Całość dopełnia koperek, który świetnie łączy wszystkie składniki.
Jakich składników potrzebujemy do zrobienia szybkich ogórków ze słoika? Oto dokładna lista:
- 4 ogórki gruntowe;
- 1/2 pęczka koperku;
- 1 łyżka musztardy pełnoziarnistej;
- 1 łyżka oliwy;
- 1 łyżeczka octu balsamicznego;
- 1 łyżeczka miodu;
- 1/2 łyżeczki soli;
- szczypta pieprzu.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: Ogórki w zalewie musztardowej zachwycają smakiem. Wszyscy proszą o przepis
Przepis na szybkie ogórki ze słoika
Na początek dokładnie myjemy ogórki i kroimy je w plastry lub podłużne ćwiartki. Pokrojone warzywa przekładamy do dużego słoika.
W kolejnym kroku dodajemy do nich pozostałe składniki, czyli posiekany koperek, musztardę pełnoziarnistą, oliwę, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz.
Następnie zamykamy słoik i energicznie nim potrząsamy tak, żeby składniki oblepiły ogórki.
Szybkie ogórki ze słoika wstawiamy do lodówki na około godzinę. Przed podaniem jeszcze raz potrząsamy naczyniem.
Z czym podawać szybkie ogórki ze słoika?
Szybkie ogórki ze słoika są tak pyszne, że można jeść je samodzielnie albo kłaść na kanapki.
Pasują także do różnych dań obiadowych. Szczególnie dobrze komponują się ze schabowymi, kotletami mielonymi, pieczonymi udkami z kurczaka. Warto też podawać je do placków ziemniaczanych i burgerów.
Szybkie ogórki ze słoika to wspaniały dodatek do dań z grilla, a więc do kiełbasy, karkówki czy szaszłyków. Razem z cukinią hasselback smakują wyśmienicie.
