To ciasto z preparowanym ryżem pokocha cała rodzina. Prosty i sprawdzony przepis

W tym roku warto przygotować na Wielkanoc inny wypiek niż babka czy mazurek. Wybierzmy taki, który zaskoczy rodzinę zarówno smakiem, jak i wyglądem. Sprawdź przepis na ciasto ze składnikiem kojarzonym z dzieciństwem. Mowa oczywiście o preparowanym ryżu. To właśnie on stanowi główny element w tym obłędnym wypieku. 

Ciasto z preparowanym ryżem wyrasta wysokie, przekładamy je kremem oraz ryżem preparowanym z masą krówkową. Te nadzienia rozpływają się w ustach. Dodatkowo przygotowanie wypieku nie jest skomplikowane. 

Składniki na ciasto z preparowanym ryżem dzielimy na trzy części. Potrzebujemy produktów na ciasto, masę kremową oraz warstwę ryżową. 

Jakich składników potrzebujemy do przygotowania ciasta z preparowanym ryżem? 

Składniki na ciasto:

• 6 łyżek masła;
• 4 jajka;
• 2 niepełne szklanki mąki;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki kakao;
• 2 łyżki proszku do pieczenia;
• 0,5 szklanki cukru;
• 0,75 szklanki cukru.

Składniki na masę kremową:

• 1,5 szklanki mleka;
• 0,75 szklanki cukru;
• 1 budyń;
• 200 g masła.

Składniki na warstwę ryżową:

• 1 puszka masy krówkowej;
• 90 g ryżu preparowanego. 

Robienie ciasta z preparowanym ryżem rozpoczynamy od ubicia jajek ze szczyptą soli. Następnie wlewamy mleko i śmietanę, a także dodajemy cukier i kakao. Te wszystkie składniki miksujemy, jednocześnie stopniowo dodając masło oraz mąkę pszenną. Całość miksujemy na gładką masę i przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto pieczemy w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez 40 minut. 

W następnym kroku przygotowujemy krem. W tym celu gotujemy szklankę mleka w rondelku, a w połowie szklanki rozpuszczamy budyń. Następnie budyń z mlekiem dolewamy do gorącego mleka, dokładnie mieszając. Gdy masa zgęstnieje, dodajemy cukier i znowu mieszamy. Później ucieramy masło i przelewamy do niego ostudzony budyń. Kontynuujemy ucieranie na puszystą masę.

Warstwę ryżową robimy w łatwy sposób. Wystarczy wymieszać preparowany ryż z masą krówkową. 

Później przechodzimy do przekładania ciasta z preparowanego ryżu masą kremową i warstwą ryżową. Ostudzony wypiek kroimy na dwie części. 

Masą kremową smarujemy jedną część kakaowego spodu, a na nią kładziemy niewielką ilość warstwy ryżowej. Potem ponownie rozprowadzamy krem i przykrywamy drugą częścią ciasta. 

Wierzch wypieku smarujemy pozostałą masą kremową i ponownie kładziemy na nią warstwę ryżową. Na koniec ciasto z preparowanym ryżem wstawiamy do lodówki na całą noc. Następnego dnia jest gotowe do podania.