Ciasto czekoladowe miękkie jak chmurka bez grama mąki? To możliwe, jeśli tylko skorzystasz z tego krążącego po sieci przepisu. Twój wypiek na pewno będzie smaczny i słodki, a jednocześnie subtelnie kwaskowaty i bez grama glutenu (o ile użyjesz odpowiedniego proszku do pieczenia).
Idealnie nada się do kawy, uwielbianej przez wiele osób bawarki lub klasycznej ciepłej rozgrzewającej herbaty na chłodne jesienne dni. Twoi znajomi na pewno je pokochają, bo smakuje wyśmienicie i potrzebujesz tylko czterech tanich składników, aby je przygotować.
Może cię zainteresować: Bije na głowę zwykłą owsiankę. Jesienią jem z różnymi dodatkami i nie choruję
Ciasto czekoladowe bez mąki. Zrobisz je z tych 4 składników
Ilu cukierników, tyle wariantów na ciasto czekoladowe. Dlaczego by więc nie przygotować wypieku bez mąki na bazie popularnych owoców, a dokładniej jabłek, które często goszczą w polskich kuchniach, więc na pewno i ty masz je w swoim domu?
Składniki na ciasto czekoladowe bez mąki:
- jabłka - 2 sztuki
- jajka - 2 sztuki
- kakao - około 50 gram (dobra jakość)
- proszek do pieczenia (bezglutenowy)
Jak zrobić ciasto czekoladowe bez mąki? Będzie smaczne i miękkie jak chmurka
Gdy upewnisz się, że masz w domu wymienione wyżej składniki, możesz zabrać się za przygotowanie bezglutenowego ciasta czekoladowego. Na początek wyjmij z lodówki jajka, poczekaj chwilę i oddziel jajka od białek, które następnie powinieneś wstawić do lodówki (same białka).
Następnie obierz jabłka, pousuwaj z nich gniazda nasienne i pokrój owoce na małe kawałki. Przełóż je do blendera wraz z żółtkami i zmiksuj. Później dodaj jeszcze kakao i proszek do pieczenia i ponownie zblenduj składniki. Białka wyjmij z lodówki i ubij na sztywno, wmieszaj je szkatułką do czekoladowej masy.
Powstałą masę przełóż do formy do pieczenia (najlepiej niewielkiej i kwadratowej), włóż do rozgrzanego piekarnika na około 25-30 minut ustawionego w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Poczekaj, aż ostygnie i, jeśli chcesz, udekoruj ciasto czekoladowe polewą lub syropem klonowym.
Szukasz więcej inspiracji na słodkości, które przygotowujesz bez mąki. Koniecznie sprawdź przepis na makowiec bez mąki. Idealny dla tych, którzy nie spożywają glutenu lub stawiają na dietę niskowęglowodanową.
Jakich jabłek użyć do ciasta czekoladowego, by smakowało idealnie?
Jeśli do użyjesz odpowiednich jabłek, twoje ciasto czekoladowe będzie jeszcze smaczniejsze. Najlepiej sprawdzą się odmiany słodkie - ligol, szampion albo malinówka, ale możesz także wykorzystać popularne papierówki czy bardziej kwaskowate odmiany. Możesz wykorzystać także gotowy mus jabłkowy.
