Spis treści:
- Składniki na ziemniaki z grilla w sreberku
- Przepis na ziemniaki z grilla w sreberku
Przed nami wiele spotkań w plenerze w gronie rodziny i znajomych. Na grillu nie może zabraknąć kiełbas i karczku, jednak warto podawać mięso z ziemniakami w sreberku, które są tak pyszne, że znikną ze stołu jako pierwsze.
Składniki na ziemniaki z grilla w sreberku
Do tego dania z grilla najlepszym wyborem są ziemniaki ogólnoużytkowe, a więc typu B. Zaliczamy do nich odmiany, tj. Sante, Orlik, Flaming, Irga, Irys. Cechują się średnią twardością, nie rozpadają się, a po upieczeniu wychodzą wilgotne w środku, a chrupiące z zewnątrz. Nie trzeba obierać ich ze skórki.
Jakich składników potrzebujemy do zrobienia ziemniaków z grilla w sreberku? Oto lista:
- 10 średnich ziemniaków;
- 3-4 łyżki oleju;
- 5-6 łyżek bułki tartej;
- 1 łyżeczka soli;
- 1 łyżeczka słodkiej papryki;
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego;
- 1 łyżeczka suszonego oregano;
- 1/2 łyżeczki pieprzu;
- folia aluminiowa do pieczenia.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: Ziemniaki ugotują się o wiele szybciej. Wystarczy, że włożysz to do garnka
Przepis na ziemniaki z grilla w sreberku
Żeby zrobić ziemniaki z grilla w sreberku, na początek myjemy warzywa i czyścimy je szczoteczką.
Następnie gotujemy ziemniaki w wodzie, lecz nie do miękkości - mają być lekko niedogotowane. Wystarczy 15 minut. Potem odcedzamy je i odparowujemy (2-3 minuty bez przykrycia).
W kolejnym kroku w jednej misce mieszamy wszystkie przyprawy z olejem, a do drugiej wsypujemy bułkę tartą.
Najpierw maczamy ziemniaki w oleju, a potem obtaczamy w bułce tartej i zwijamy w sreberka. Warzywa grillujemy 25-30 minut, obracając je co jakiś czas.
Z czym podawać ziemniaki z grilla w sreberku?
Jeśli chcemy podbić smak ziemniaków z grilla w sreberku, to dodatkowo warto włożyć do środka kawałek masła lub czosnku.
Najlepiej smakują z sosem czosnkowym, choć można też podawać je z ketchupem czy gęstym sosem szpinakowym.
Ziemniaki z grilla w sreberku smakują dobrze w połączeniu z twarogiem i świeżym szczypiorkiem. Wówczas uzyskamy danie podobne do pyr z gzikiem. Pasują do nich także sery, tj. bundz czy bryndza.
Z takich ziemniaków możemy stworzyć grillowe danie. Wtedy podajemy je z kiełbasą albo karczkiem z grilla i sałatką z wiosennych warzyw.
