W poszukiwaniu zdrowych produktów warto czasem sięgnąć po mniej oczywiste propozycje, które od lat są cenione w innych częściach świata. Jedną z nich jest czarna galaretka. Choć wygląda dość niepozornie, kryje w sobie polifenole i związki, które wspierają organizm, zwłaszcza w czasie upałów. To lekki deser, który może korzystnie wpływać na wątrobę.
Co warto włączyć do swojej diety? Ta czarna galaretka to skarbnica zdrowia
Chcąc zadbać o swoje zdrowie, warto włączyć do diety czarną galaretkę trawiastą, która wywodzi się z południowych Chin. W tamtejszych rejonach jest ona szczególnie chętnie jedzona podczas upałów. Przygotowuje się ją z rośliny nazywanej miętą chińską.
W tym celu długo gotuje się jej łodygi oraz liście, a następnie robi się z nich charakterystyczną galaretkę o ciemnej barwie. Do jej zalet należy między innymi lekkość oraz to, że zawiera niewiele kalorii i znikome ilości tłuszczu. Równocześnie jest niezwykle orzeźwiająca, więc idealnie współgra z chłodnymi deserami.
Czytaj również: Dodaję to do kawy każdego dnia. Odkąd tak robię, lepiej się czuję i mam więcej energii
Jest ona nie tylko ciekawym dodatkiem smakowym, ale i zdrowym produktem. Zawarte w galaretce polifenole są antyoksydacyjne i ograniczają działanie wolnych rodników. Co więcej, badacze wskazują także na wpływ ekstraktów z mięty chińskiej na funkcjonowanie wątroby oraz metabolizm glukozy.
Wobec tego taka galaretka pozytywnie działa na nasz organizm. Może także dostarczać niewielkich ilości składników mineralnych. W rezultacie systematyczne spożywanie jej pomoże nie tylko neutralizować wolne rodniki, ale i uchroni komórki przed stresem oksydacyjnym, zwiększy uczucie sytości w porównaniu z innymi deserami oraz pozwoli zachować prawidłowy poziom glukozy w krwi, a także wesprze funkcjonowanie wątroby.
Jak smakuje czarna galaretka? Tu możesz ją kupić
Czarna galaretka trawiasta charakteryzuje się subtelnym smakiem. Możemy w nim poczuć delikatne nuty ziołowe oraz trochę goryczki. Dzięki temu doskonale współgra ze słodkimi dodatkami. Najczęściej podaje się ją z mlekiem kokosowym, z melonem, mango, liczi, w napojach mlecznych i owocowych czy jako dodatek do bubble tea,
Choć jeszcze jakiś czas temu kupienie galaretki trawiastej w Polsce nie było takie proste, to dziś możemy dostać ją w coraz liczniej pojawiających się sklepach z żywnością azjatycką lub po prostu zamówić ją przez internet. Pamiętajmy jednak, aby sprawdzić dokładnie skład produktów, aby nie były one dosładzane cukrem lub syropem i nie traciły swoich prozdrowotnych właściwości.
