Spis treści:
- Nie tylko kiełbasa i karkówka. Sałatka to niezastąpione danie na grilla
- Jak zrobić nietuzinkową sałatkę z borówkami i burakiem na grilla?
Nie tylko kiełbasa i karkówka. Sałatka to niezastąpione danie na grilla
Większość osób nie wyobraża sobie grilla bez aromatycznych kiełbasek, karkówek, steków, szaszłyków czy burgerów. Warto jednak przygotować do nich orzeźwiający dodatek w formie sałatki, który idealnie zbalansuje tłusty i nieco ciężki smak poszczególnych potraw.
Prawdopodobnie najpopularniejsze sałatki na grilla to amerykański Coleslaw, sałatka grecka, sałatka makaronowa czy sałatka Cezar. Istnieje jednak o wiele więcej rozmaitych wariacji tego dania, które kapitalnie współgrają z lubianymi mięsami. Kuchenni eksperymentatorzy bardzo często stawiają na wytrawne sałatki z dodatkiem owoców - ich smak okazuje się niezwykle oryginalny.
Jak zrobić nietuzinkową sałatkę z borówkami i burakiem na grilla?
Choć borówki kojarzą nam się raczej z koktajlami lub deserami, możemy ich użyć również do bardziej wytrawnych dań. Okazuje się, że owoce te mogą stać się kapitalnym składnikiem sałatki na grilla. Ich kwaskowatość doskonale przełamuje smak tłustych potraw. Co będzie potrzebne do zrobienia sałatki? Oto lista niezbędnych produktów:
- 90 g rukoli;
- 100 g borówek;
- 100 g sera feta;
- 80 g ugotowanego buraka;
- 50 g orzechów włoskich;
- 1 łyżka miodu;
- 4 łyżki oliwy z oliwek;
- sól i pieprz.
Sposób przygotowania:
- Ser feta oraz buraka kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do większej miski.
- W misce umieszczamy również umytą rukolę oraz borówki.
- Orzechy włoskie kroimy na mniejsze kawałki i także dorzucamy do pozostałych składników.
- Oliwę z oliwek mieszamy z miodem, by powstał jednolity dressing. Polewamy nim sałatkę, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie porządnie mieszamy.
Co ważne - warto włożyć gotową sałatkę na godzinę do lodówki, by wszystkie smaki się ze sobą przegryzły. Zawsze tak robię, a poczęstowani nią goście najpierw się dziwią (z powodu borówek), a potem próbują i proszą o dokładkę.
