Ta pasta kanapkowa stanie się hitem twojej kuchni. Zrobisz raz i przepadniesz

Cukinia to niezwykle uniwersalne warzywo, które pełne jest cennych witamin oraz minerałów. Jako lekkostrawna i delikatna opcja doskonale komponuje się z różnymi przyprawami oraz innymi składnikami, dzięki którym zyskuje zupełnie nowy smak. Tak jest między innymi w przypadku smakowitej pasty kanapkowej, której głównym składnikiem jest właśnie cukinia.

Cukinia zalicza się do grona sezonowych warzyw, które można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Mało kto bierze jednak pod uwagę możliwość przygotowania z niej apetycznej pasty do kanapek, która sprawdzi się na śniadanie lub jako dodatek do chrupiących grzanek.  

Ta zdrowa i smakowita opcja, która z pewnością spodoba się wegetarianom i weganom, gdyż z powodzeniem może zastąpić masło. Jako ciekawa alternatywa dla smarowideł kanapkowych doda lekkości i świeżości śniadaniowym potrawom i stanie się nowym ulubieńcem twojej rodziny. 

To prosty, tani i szybki sposób na zdrowe śniadanie, a także na wprowadzenie tego sezonowego warzywa do codziennej diety. Zwłaszcza że można łączyć ją z różnymi dodatkami, przez co szybko się nie znudzi i na stałe wpisze się w menu twojej rodziny. Wystarczy już kilka składników, aby przyrządzić smakowite smarowidło do kanapek, w którym główną rolę odgrywa cukinia.  

Sprawdź też: Ten ketchup zrobisz bez... pomidorów. Smak cię zaskoczy

Pasta kanapkowa z cukinii to połączenie składników, które razem tworzą świetną kompozycję na śniadanie. Sprawdzi się jako smarowidło pod ser, wędlinę, a także liczne dodatki. Do jej przygotowania potrzebujesz:  

• 1 cukinia 
• 1 średnia cebula 
• 1 ząbek czosnku  
• 2 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego   
• Sól i pieprz  
• Curry
• Opcjonalnie: koperek, bazylia oregano 
• Dodatki: płatki chili, pestki słonecznika  

Sposób przygotowania:  

Zacznij od umycia i obrania cukinii, a następnie zetrzyj ją na grubych oczkach. Obierz i dość drobno pokrój czosnek oraz cebulę. Na rozgrzanej oliwie zeszklij je, po czym dodaj startą cukinię i całość duś przez około 10-15 minut, aż odparuje nadmiar wody.  

Pozostaw do wystygnięcia, a następnie zblenduj na gładką masę. Na koniec dodaj ulubione zioła i dopraw do smaku według uznania. Dzięki dodatkowi curry pasta zyska żółto-pomarańczowy kolor. Dorzuć ulubione dodatki. Wsadź do lodówki i podawaj po schłodzeniu na kanapce. Smacznego! 

Spróbuj też: O przepis na te marynowane kurki będą prosić wszyscy. Kluczem jest 1 składnik zalewy