​Sałatkę milionera przyrządzisz w mniej niż pół godziny. Idealna na lunch lub szybką kolację

Warto pamiętać, że dieta wpływa nie tylko na masę naszego ciała, ale także np. na stan skóry. Sprawdź, co wykluczyła z diety Katarzyna Warnke, by wyglądać rewelacyjnie w wieku 46 lat.

Do przygotowania sałatki milionera potrzebujesz następujące składniki:

• ½ puszki białej fasoli,
• 1 łyżeczka cukru,
• 1 łyżeczka musztardy (wybierz ulubioną ostrość),
• 1 łyżka octu winnego,
• 1 puszka czerwonej fasoli,
• 1 zielony ogórek szklarniowy lub 2 gruntowe,
• 2 łyżki jogurtu greckiego lub naturalnego,
• 2 łyżki majonezu,
• 200 g policzków wołowych,
• olej roślinny,
• sól i pieprz do smaku,
• świeży koperek.

Policzki wołowe możesz zastąpić taką samą ilością wędzonej piersi z kurczaka.

Sprawdź również: Sałatka jarzynowa podchodzi wodą? Winowajcą jest ta przyprawa

Zacznij od policzków wołowych. Mięso dokładnie oczyść, przypraw solą oraz pieprzem i obsmaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Po przestygnięciu pokrój policzki wołowe na paseczki.

Dwa rodzaje fasoli z puszki odsącz na sicie. Ogórka dokładnie umyj, osusz i pokrój w słupki. Jeśli chcesz, możesz go obrać ze skórki przed krojeniem. Przełóż go na talerz, posyp szczyptą soli i odstaw na 10 minut. W międzyczasie drobno posiekaj koperek i przygotuj sos.

W miseczce umieść majonez, jogurt (naturalny lub grecki) oraz musztardę, a także wlej ocet winny i dopraw cukrem, solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszaj, by składniki się połączyły.

Do dużej miski wsyp fasolę, odciśniętego z nadmiaru wody ogórka i policzki wołowe. Całość polej sosem, posyp posiekanym koperkiem i wymieszaj, by sos oblepił składniki. Sałatkę milionera możesz podawać od razu po przyrządzeniu lub schłodzić w lodówce przez około pół godziny.