Składniki na szybkie ciastka kawowe z jogurtu
Choć mogą wyglądać niepozornie, idealnie łączą w sobie aromat z kawy ze słodkością, jakiej oczekujemy od deseru. Do przygotowania szybkich ciastek kawowych z jogurtu będzie ci potrzebna:
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżka kakao,
- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej,
- 160 ml oleju,
- 200 g cukru,
- 240 ml jogurtu naturalnego,
- 360 g mąki pszennej,
- 60 g skrobi kukurydzianej,
- szczypta soli.
Najlepiej sprawdzi się olej, który ma najdelikatniejszy smak, czyli np. rzepakowy. Dobrze sprawdzi się również kokosowy. Oprócz tego przyda się papier do pieczenia i blacha.
Sprawdź również: Ten budyń możesz jeść bez wyrzutów sumienia na diecie. Pomaga zrzucić zbędne kilogramy
Szybkie ciastka kawowe z jogurtu — jak je przygotować?
Do miski wlej jogurt naturalny i dodaj kawę rozpuszczalną. Dokładnie wymieszaj do połączenia składników (możesz użyć łyżki lub rózgi). Przelej masę do większej miski. Dodaj ekstrakt waniliowy, kakao, olej, cukier i sól.
Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. Do osobnej miski wsyp proszek do pieczenia, mąkę pszenną i skrobię kukurydzianą. Przesiej suche składniki do mokrych i zagnieć ciasto. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Blachę do pieczenia wyłóż papierem. Z ciasta uformuj małe ciasteczka, wyłóż je na blasze i piecz przez około 10 minut. Gotowe!
