Pokrój i włóż do słoika. Lepszej sałatki na lato nie znajdziesz

Przygotowując sałatkę na lato, możemy pełnymi garściami korzystać z dobrodziejstw oferowanych przez tę porę roku. Mnogość warzyw sprawia, że możemy sporządzić zdrowe danie z wielu składników, które będzie jednocześnie smaczne i wyjątkowo zdrowe. Tajemnicą naszej sałatki są świeże warzywa i wyjątkowa zalewa, która wydobędzie z nich to, co najlepsze. Warzywne składniki na zdrowy dodatek do obiadu czy grilla to:  

• pół główki młodej kapusty; 
• papryka; 
• świeży ogórek; 
• marchewka; 
• cebula; 
• pęczek rzodkiewek; 
• pęczek szczypiorku.  

Składniki na zalewę:  

• 200 ml wody; 
• 75 ml octu jabłkowego; 
• 2 łyżki miodu; 
• Sól, pieprz, papryka.  

Zanim zabierzesz się do sporządzenia letniej sałatki, przygotuj wszystkie składniki.  

Czytaj też: Zblenduj i włóż do zamrażarki. Obiady będą smaczne i zdrowe

Proces przygotowania sałatki rozpocznij od wymieszania ze sobą wszystkich składników zalewy. Wlej do słoika wodę i ocet, dodaj dwie łyżki miodu i przyprawy. Zamknij słoik i wymieszaj wszystko, mocno nim wstrząsając. Odstaw zalewę, aby jej składniki dokładnie się przegryzły i zajmij się warzywami. Najpierw dokładnie je umyj i osusz, cebulę obierz. Ogórka możesz obrać lub nie, wedle upodobań. Poszatkuj kapustę, posiekaj szczypiorek. Ogórka, paprykę pokrój w paski, poszatkuj cebulę, marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wymieszaj ze sobą warzywa w dużej misce, dodaj zalewę i jeszcze raz wymieszaj. Całą surówkę na lato odstaw do schłodzenia do lodówki.  

Tak przygotowaną sałatkę na lato możesz podać do obiadu. Sprawdzi się do dań mięsnych i rybnych, do kopytek z sosem grzybowym czy do pyz. Możesz też zaserwować ją jako dodatek do weekendowego grilla, gdzie spełni funkcję zdrowego i kolorowego letniego motywu. Sałatka ma to do siebie, że przełożona do słoika będzie łatwa do przewiezienia, spokojne więc możesz przynieść ją ze sobą na składkową imprezę na wolnym powietrzu. W ten sposób może być przechowywana do trzech dni. Świeżość i mnogość warzyw sprawią, że ten chrupiąca sałatka na lato jest niskokalorycznym, a przy tym pełnym walorów smakowych dodatkiem do dań.