Na co dzień często sięgamy po szybkie i proste rozwiązania, które mają nas nasycić. Nie zawsze zdajemy sobie sprawę, że niektóre kombinacje produktów mogą nie być korzystne dla naszego organizmu. Podpowiadamy, jakiego połączenia lepiej unikać, robiąc kanapki.
Jakie połączenie na kanapkach może być problematyczne? To warto wiedzieć
Bardzo często w pośpiechu robimy najprostszą kanapkę, jaka istnieje, czyli pieczywo z serem oraz szynką. Okazuje się jednak, że to połączenie może być szkodliwe. W przypadku, gdy jemy ser i szynkę dostarczamy sobie z obu produktów białko zwierzęce, jednak różnią się one proporcjami soli i tłuszczu.
Ser zawiera zazwyczaj większe ilości tłuszczu nasyconego, a szynka dostarcza duże ilości soli, które wynikają z procesu dojrzewania lub peklowania. Wobec tego duet ten co prawda jest dość treściwy i sprawia, że czujemy się najedzeni, ale równocześnie jest sporym wyzwaniem dla układu trawiennego.
Musi on bowiem poradzić sobie z rozkładaniem tłuszczu, regulacją soli oraz trawieniem białka. W rezultacie u niektórych osób po zjedzeniu takiej kanapki może pojawić się uczucie ciężkości, wzmożone pragnienie i spadek energii, a także senność czy problemy z koncentracją.
Czytaj również: To najlepsze śniadanie dla seniorów. Jest smaczne i łatwe do zrobienia
Kanapki z szynką i serem - kto powinien unikać takiego połączenia?
To, jak będziemy czuli się po zjedzeniu sera i szynki, zależne jest także od tego, w jakiej porcji pojawiają się te składniki i czy towarzyszą im jakieś dodatki. Problem pojawia się przy większych porcjach, mocno przetworzonych szynkach i bardzo tłustych serach.
Wtedy to wiele osób skarży się na gorsze samopoczucie. Podobnie jest, gdy ser i szynka to jedyne składniki pojawiające się na kanapce i brakuje na niej warzyw i źródła błonnika. Na to połączenie w szczególności powinny uważać osoby, które borykają się z nadciśnieniem, ponieważ oba te produkty zawierają spore ilości sodu, który łatwo przekroczyć.
Co więcej, jeśli jesteśmy na diecie odchudzającej, to pamiętajmy, że ser powinien pojawiać się w mniejszej ilości niż szynka. Warto także zadbać o to, aby była ona chuda i miała jak najprostszy skład. Dobrze jest też zwrócić uwagę na tempo jedzenia, bo powolne żucie i urozmaicenie kanapki dodatkami roślinnymi może poprawić trawienie i zwiększyć przyswajanie składników odżywczych.
