Marmurkowa babka z przepisu siostry Anastazji. Zniknie co do ostatniego okruszka

Chyba każdy z nas zna ciasto "zebrę", które było prawdziwym hitem lat 90. Przygotowywało się je w błyskawicznym tempie, a mimo to robiło wrażenie na gościach zarówno swoim smakiem, jak i wyglądem. Warto zatem stworzyć babkę na podobieństwo tego wypieku. Wyjdzie miękka, wilgotna i pięknie ozdobi wielkanocny stół. Z przepisu siostry Anastazji jest najlepsza na świecie. 

Marmurkową babkę robi się z popularnych składników, które już na pewno mamy w swojej kuchni. Jeśli jednak zabraknie nam któregoś z produktów, to każdy z nich znajdziemy nawet w osiedlowym sklepie. 

Jakich składników potrzebujemy do zrobienia marmurkowej babki z przepisu siostry Anastazji? Oto lista:

• 350 g cukru;
• 300 g mąki pszennej;
• 8 jajek;
• 1 szklanka oleju;
• 2 łyżeczki kakao;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia. 

Żeby zrobić marmurkową babkę, na początek oddzielamy białka od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę. Następnie partiami dosypujemy do nich cukier, ciągle miksując całość. 

W kolejnym kroku dodajemy żółtka, jedno po drugim, a następnie wlewamy olej cienką stróżką i dosypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. W trakcie dodawania tych składników nie przestajemy miksować. 

Do formy wlewamy 3/4 masy, natomiast do pozostałej części dosypujemy kakao. W jasnym cieście robimy wyżłobienia w kształcie łezki z szeroko rozmieszczonymi rozgałęzieniami za pomocą trzonu łyżeczki. 

Potem szybko wlewamy ciemną masę na tę jasną tak, żeby weszła w wyżłobienia. Marmurkową babkę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 50 minut, do suchego patyczka. 

Po ostygnięciu możemy oprószyć ciasto cukrem pudrem lub oblać je polewą czekoladową i obsypać wiórkami kokosowymi czy migdałami.