Chyba każdy z nas zna ciasto "zebrę", które było prawdziwym hitem lat 90. Przygotowywało się je w błyskawicznym tempie, a mimo to robiło wrażenie na gościach zarówno swoim smakiem, jak i wyglądem. Warto zatem stworzyć babkę na podobieństwo tego wypieku. Wyjdzie miękka, wilgotna i pięknie ozdobi wielkanocny stół. Z przepisu siostry Anastazji jest najlepsza na świecie.
Spis treści:
- Składniki na marmurkową babkę
- Przepis siostry Anastazji na marmurkową babkę
Składniki na marmurkową babkę
Marmurkową babkę robi się z popularnych składników, które już na pewno mamy w swojej kuchni. Jeśli jednak zabraknie nam któregoś z produktów, to każdy z nich znajdziemy nawet w osiedlowym sklepie.
Jakich składników potrzebujemy do zrobienia marmurkowej babki z przepisu siostry Anastazji? Oto lista:
- 350 g cukru;
- 300 g mąki pszennej;
- 8 jajek;
- 1 szklanka oleju;
- 2 łyżeczki kakao;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Przepis siostry Anastazji na marmurkową babkę
Żeby zrobić marmurkową babkę, na początek oddzielamy białka od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę. Następnie partiami dosypujemy do nich cukier, ciągle miksując całość.
W kolejnym kroku dodajemy żółtka, jedno po drugim, a następnie wlewamy olej cienką stróżką i dosypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. W trakcie dodawania tych składników nie przestajemy miksować.
Do formy wlewamy 3/4 masy, natomiast do pozostałej części dosypujemy kakao. W jasnym cieście robimy wyżłobienia w kształcie łezki z szeroko rozmieszczonymi rozgałęzieniami za pomocą trzonu łyżeczki.
Potem szybko wlewamy ciemną masę na tę jasną tak, żeby weszła w wyżłobienia. Marmurkową babkę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 50 minut, do suchego patyczka.
Po ostygnięciu możemy oprószyć ciasto cukrem pudrem lub oblać je polewą czekoladową i obsypać wiórkami kokosowymi czy migdałami.
