Ciemny sos pieczeniowy to klasyk uwielbiany przez pokolenia. Jest jednak inny dodatek do klusek śląskich, który sprawia, że kluski śląskie smakują nawet lepiej niż dania z pięciogwiazdkowych restauracji. Nie wierzysz?
Gdy polejesz te gumowate cudeńka z dziurką sosem cebulowym z poniższego przepisu, szybko zmienisz zdanie, bo gumiklejzy jeszcze nigdy nie smakowały tak dobrze.
Spis treści:
- Przepis na sos cebulowy karmelizowany. Do klusek śląskich i kopytek
- Jak przygotować sos cebulowy karmelizowany? To proste
Przepis na sos cebulowy karmelizowany. Do klusek śląskich i kopytek
Sos cebulowy karmelizowany ma głęboki, lekko słodkawy smak i naturalnie ciemny kolor, mimo że do jego przygotowania nie wykorzystuje się mięsa. Jest tani, prosty, a kluski śląskie czy kopytka smakują z nim obłędnie.
Przepis na sos cebulowy karmelizowany:
- cebula - 3 sztuki duże
- masło - 2 łyżki
- cukier - 1 łyżeczka
- mąka - 1 łyżeczka
- bulion - 400 ml
- sól, pieprz - wedle uznania
- sos sojowy - odrobina
Jak przygotować sos cebulowy karmelizowany? To proste
Przygotowanie sosu cebulowego zacznij od pokrojenia cebuli w piórka. Później przez około 20 minut smaż ją na maśle na małym ogniu, aż stanie się ciemnobrązowa.
Dodaj cukier, aby przyspieszyć karmelizację, wsyp mąkę i wymieszaj. Dolej bulionu i dalej mieszaj, aż zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i 2 kroplami sosu sojowego. Polej kluski śląskie, ziemniaki albo kopytka.
