Fit tiramisu — składniki
Podstawą tiramisu, bez względu na wersję tego deseru, jest kawa. To właśnie ona nadaje charakterystycznego przełamania słodyczy. Do przygotowania fit tiramisu białkowego bez cukru będziemy potrzebować:
- 10 g erytrytolu,
- 125 ml kawy,
- 2 g kakao,
- 200 g kvargu waniliowego,
- 45 g biszkoptów,
- 50 g mascarpone,
- aromat waniliowy.
Przygotuj kawę w taki sposób, jaki najbardziej lubisz. Oczywiście klasyką jest espresso, ale jeśli wolisz zwykłą rozpuszczalną — proszę bardzo. Jeśli chcesz maksymalnie wyeliminować cukier z tego przepisu, sięgnij po specjalne biszkopty bez dodatku cukru.
Sprawdź również: Jaglanka nigdy więcej nie wyjdzie gorzka. Wystarczy, że przed gotowaniem zrobisz to
Jak przygotować fit tiramisu białkowe bez cukru?
Przygotuj kawę w ulubiony sposób i odstaw do wystygnięcia. W misce wymieszaj erytrytol, kvarg waniliowy, mascarpone oraz aromat waniliowy. Na dnie szklanki, miseczki lub innego naczynia wyłóż trzy małe biszkopty nasączone kawą. Zakryj je warstwą kremu. Powtórz tę czynność jeszcze dwa razy, czyli stwórz trzy warstwy. Na koniec posyp deser kakao. Fit tiramisu możesz wstawić do lodówki, by lekko stężało lub zjeść od razu. Taka jedna porcja ma około 27 g białka, jest tak samo smaczna, jak klasyczne tiramisu i nie ma w ogóle cukru.
