Czy na diecie keto można jeść pizzę? Tę zdecydowanie, bo nie ma węglowodanów

Decydując się na wprowadzenie diety ketogenicznej, rezygnujemy z dużej ilości węglowodanów. W efekcie ograniczamy spożycie m.in. chleba, bułek, makaronu, ziemniaków czy ryżu. Tym samym musimy też zrezygnować z ulubionych fast foodów jak pizza.

Nie będziemy musieli ich ograniczać jednak, gdy uda nam się przyrządzić je zgodnie z zasadami diety ketogenicznej. Najważniejsze jest więc zachowanie niskiej zawartości węglowodanów, a nie jest to niemożliwe. Taką keto pizzę zrobisz z tego przepisu.

Keto pizzę przygotujesz z kilku prostych składników. Podstawa składa się jedynie z trzech produktów, które wpisują się w założenia diety. Każde z nich dostaniesz w dowolnym sklepie.

Do zrobienia podstawy keto pizzy użyjesz:

• 50 g serka mascarpone;
• 2 białka jaj;
• 1 żółtka;
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii;
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano;
• soli.

Jako dodatki użyj swoich ulubionych składników. My proponujemy:

• szynkę;
• tartą mozzarellę;
• sos pomidorowy;
• oliwki czarne lub zielone.

Czytaj także: Czy ciasto czekoladowe bez mąki i cukru może być smaczne? Tak, na dodatek zrobisz je w 10 minut

Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Do piany dodaj żółtka i przyprawy. Delikatnie wymieszaj łyżką lub połącz za pomocą miksera na wolnych obrotach.

Do miski z jajkami dodaj serek mascarpone. Ponownie połącz łyżką lub mikserem. Masa powinna być płynna.

Zawartość miski przelej do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Spód pizzy piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. Celsjusza przez 10 minut.

Po tym czasie blachę wyjmij z piekarnika. Przypieczony spód posmaruj przygotowanym sosem pomidorowym i ułóż dodatki.

Pizzę ponownie wstaw do piekarnika. Piecz ją jeszcze przez około 10 minut. Ser powinien się roztopić i zarumienić.

Pizzę keto podawaj na ciepło z ulubionymi sosami lub oliwą smakową.