Mąka i cukier to podstawa każdego słodkiego wypieku. Wiele osób nie wyobraża sobie zrobić ciasta bez tych dwóch składników. Na szczęście da się znaleźć ich zdrowsze alternatywy. Zamiast klasycznej mąki pszennej wykorzystamy płatki owsiane. Cukier natomiast wymień na popularny owoc.
Składniki na ciasto czekoladowe bez mąki i cukru
Ciasto czekoladowe bez mąki i cukru wymaga niewielu składników. Zdecydowaną część z nich najprawdopodobniej już masz w domu. Jeśli nie, to nic się nie martw. Dostaniesz je w każdym sklepie, bez względu na porę roku.
Do przygotowania deseru musisz mieć:
- 120 g błyskawicznych płatków owsianych;
- 2 dojrzałe banany;
- 250 ml gorącego mleka;
- 2 jajka;
- 3 łyżki kakao;
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia;
- szczyptę soli.
Dodatkowo takie ciasto możesz urozmaicić o ulubione przyprawy. Świetnie wkomponuje się tu m.in. cynamon, ekstrakt waniliowy, kardamon czy przyprawa do piernika. Do masy możesz także dodać posiekane orzechy. Te dodatki są jednak opcjonalne.
Czytaj także: Jaglane fit brownie można jeść nawet na diecie. Banalnie prosty przepis i obłędny smak
Krok 1
Płatki owsiane wsyp do miski i zalej gorącym mlekiem. Całość wymieszaj i pozostaw pod przykryciem na co najmniej 10 minut. Przez ten czas płatki powinny napęcznieć, wciągając cały płyn.
Krok 2
W osobnej misce umieść dojrzałe banany. Rozgnieć je widelcem do utworzenia pulpy. Do niej wbij jajka i połącz.
Krok 3
Do masy z bananów i jajek dosyp kakao, proszek do pieczenia i sól. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj ze sobą. W masie nie powinno być żadnych grudek.
Krok 4
Do utworzonej masy dodaj napęczniałe płatki owsiane. Produkty ponownie połącz i przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 5
Ciasto czekoladowe piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 st. Celsjusza przez około 40 minut.
Krok 6
Po tym czasie ciasto bez mąki i cukru wyciągnij z piekarnika i zostaw do ostygnięcia.
Krok 7
Gotowe ciasto czekoladowe możesz podawać oprószone cukrem pudrem, posypane płatkami migdałów czy nawet z ulubioną domową konfiturą.
Ograniczasz węglowodany, a może nie możesz spożywać mąki? Wcale nie musisz ograniczać się ze słodkościami. Wypróbuj przepis na makowiec bez mąki. Idealny na święta i nie tylko.
