​Ciasto drożdżowe dla zabieganych. Przygotujesz je w 5 minut

Do przygotowania ciasta drożdżowego dla zabieganych potrzebujesz:

• 1 kostka drożdży (100 g),
• 1 opakowanie cukru waniliowego,
• 1 szklanka cukru,
• 1 szklanka oleju,
• 1 szklanka mleka,
• 5 dużych jajek,
• 5 szklanek mąki pszennej,
• szczypta soli.

Warto zadbać o to, by składniki takie jak drożdże i jajka wyjąć wcześniej z lodówki. Dzięki temu proces wyrastania ciasta będzie efektywniejszy. Mleko warto lekko podgrzać w rondelku, by było letnie.

Sprawdź również: Faworki według przepisu babci z PRL-u. Lepszych nie kupisz w żadnej cukierni

Do dużej miski dodawaj po kolei: pokruszone drożdże, cukier oraz cukier wanilinowy. W mniejszej misce rozbełtaj jajka, a następnie przelej je do dużej miski. Dopraw szczyptą soli, dolej letniego mleka i oleju. Ostatnim krokiem jest przesianie do miski z resztą składników mąki. W tym momencie czas na cuda — z tak przygotowanym ciastem NIE RÓB NIC WIĘCEJ. Przykryj miskę czystą ścierką, a następnie odstaw w ciepłe i nieprzewiewne miejsce na minimum dwie godziny, a najlepiej na trzy.

W tym czasie przygotuj kruszonkę. Do średniej miski wsyp 150 g mąki, 80 g cukru oraz 1 opakowanie cukru wanilinowego i całość dokładnie wymieszaj. W małym rondelku rozpuść 50 g masła, dodaj do reszty składników i wymieszaj do ich połączenia. Gotową kulkę owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki lub zamrażarki na czas wyrastania ciasta drożdżowego.

Sprawdź również: Zrób to przed schowaniem rosołu do lodówki. Będzie świeży o wiele dłużej

Blachę wyłóż papierem do pieczenia lub dokładniej wysmaruj masłem. Przelej do niej wyrośnięte ciasto (będzie dość płynne). Posyp całość kruszonką — możesz rozdrobnić ją w palcach (jeśli była w lodówce) lub zetrzeć na tarce (jeśli była w zamrażarce). Blachę odstaw na kolejne pół godziny w ciepłe i nieprzewiewne miejsce. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Po 30 minutach włóż blachę z ciastem do piekarnika i piecz przez 45 minut, aż będzie zarumienione. Ciasto drożdżowe najlepiej jeść na ciepło ze szklanką zimnego mleka lub posmarowane ulubionym dżemem.