gulasz

Dobrze przygotowany gulasz powinien zachwycać nie tylko aromatycznym sosem, ale również miękkim i soczystym mięsem. Czasem jednak nawet długie duszenie nie wystarcza, by uzyskać...

Gulasz najczęściej zagęszcza się mąką, jednak istnieje o niebo lepsza metoda, żeby wyszedł gęsty i aromatyczny bez mącznego posmaku. Prostym trikiem podzielił się sam Robert Makłowicz, a...

Jeszcze kilkadziesiąt lat temu płucka wieprzowe były stałym elementem polskiej kuchni. Dziś wiele osób krzywi się już na samą myśl o podrobach, choć dobrze przygotowane potrafią zaskoczyć...