Jajka na twardo to sycący i niskokaloryczny posiłek, który dostarcza wielu cennych składników odżywczych. Stanowią źródło fosforu, żelaza, magnezu, selenu, także witamin z grupy B, witaminy: A, E, D i K, więc warto po nie regularnie sięgać.
Co jednak zrobić w sytuacji, gdy po gotowaniu widać siną obwódkę wokół żółtka jajka? Czy wciąż jest ono jadalne, a może lepiej go nie jeść? Rozwiewamy wątpliwości.
Może cię zainteresować: Włóż cytryny do piekarnika i zaoszczędź czas oraz pieniądze. Szybko sobie podziękujesz
Czy jajko z siną obwódką wokół żółtka jest jadalne?
Nie martw się, jajko z siną obwódką jest jadalne. Charakterystyczna "obręcz" wokół żółtka powstaje w wyniku reakcji pierwiastków: żelaza i siarki, kiedy jajka w garnku przyrządzane są zbyt długo.
Jest brzydka, ale nieszkodliwa. Stanowi ona efekt zbyt długiego czasu gotowania jajka lub zbyt długiego trzymania go w wodzie po przygotowaniu posiłku. Wiele osób podczas przyrządzania jaj na twardo nie wyjmuje ich z garnka od razu, aby żółtko się nie ścięło.
Czytaj również: Posmaruj tą maścią miejsce po ugryzieniu owada. Stosowano ją już w PRL-u
Jak ugotować jajko, by było smaczne, zdrowe i bez sinej obwódki?
Zastanawiasz się, jak ugotować jajko, by było smaczne, zdrowe, a jednocześnie bez sinej obwódki? Jest ta na to prosty sposób. Wystarczy skrócić odrobinę czas przygotowywania posiłku.
Gotuj jajka przez maksymalnie 8-10 minut od momentu wrzenia wody. Dzięki temu będzie odpowiednio ścięte i nie zsinieje. Gdy skończysz gotować, jajka możesz dodatkowo przelać zimną wodą kilka razy. Dzięki temu zapobiegniesz dalszemu ścinaniu i plamy wokół żółtka się nie pojawiać.
