Zdaniem wielu osób nic tak dobrze nie smakuje jak filiżanka "małej czarnej" o poranku, która pobudza i dodaje energii do działania. Jeśli też ją uwielbiasz, na pewno wiesz, że kawa najlepsza jest tuż po zakupie, bo wtedy wydaje się najbardziej świeża i aromatyczna.
Nieodpowiednio przechowywana kawa szybko wywietrzeje, ale nie oznacza, to, że musisz ją wyrzucać po upływie tygodnia. Trzeba tylko znaleźć dla niej idealne miejsce w kuchni. Nie popełniaj popularnego błędu i pod żadnym pozorem nie wkładaj jej do lodówki ani nie trzymaj obok piekarnika.
Może cię zainteresować: Obieranie jajek to mordęga? Wystarczy jedna zmiana podczas gotowania, a skorupa odejdzie gładko
Jak przechowywać kawę, żeby nie wywietrzała? Jest na to sposób
Przechowywanie kawy w miejscu takim jak szafka obok kuchenki, piekarnika czy kaloryfera nie jest najlepszym pomysłem. Źródła ciepła mogą negatywnie wpływać na jej właściwości.
Nie oznacza to jednak, że masz wkładać ją do lodówki, bo w takich warunkach może szybko pochłonąć zapachy innych produktów spożywczych. Najlepiej byłoby codziennie mielić kawę, lecz nie każdy ma na to czas. Spróbuj więc znaleźć dla niej suchą i ciemną szafkę i włożyć ją do niej w szczelnym hermetycznym słoiku (najlepiej nieprzezroczystym).
Czytaj również: Wieczorem wsyp to do odpływu. Zapomnisz o zatkanym zlewie i brzydkim zapachu
Włóż kilka kostek do słoika z kawą, a będzie smaczna i aromatyczna przez miesiące
Do słoika z kawą koniecznie wrzuć także kilka kostek gorzkiej czekolady. Dzięki niej nabierze ona jeszcze przyjemniejszego aromatu, który będzie wyrazisty i intensywny, a po zaparzeniu wyczujesz także przyjemną czekoladową nutę, w efekcie czego "mała czarna" będzie smaczniejsza.
Gorzka czekolada poprawi również walory zdrowotne kawy, ponieważ wzrośnie proporcja antyoksydantów w napoju. Jeśli wiesz, że nie zdołasz zużyć od razu całego zapasu mielonej kawy, możesz spróbować ją zamrozić w szczelnym zabezpieczeniu, najlepiej zapakowaną próżniowo.
