To, że cała twoja rodzina przechowuje jajka w drzwiach lodówki, nie oznacza, że ty też powinnaś tak robić. Jeśli zależy ci na tym, żeby jak najdłużej zachowały świeżość, znajdź dla nich inne miejsce i wyjaśnij bliskim, dlaczego warto zmienić ten nawyk.
Niestety producenci lodówek często wprowadzają nas w błąd, umieszczając na drzwiach gotowe wytłaczanki lub specjalne półki na jajka.
Dlaczego nie powinno się przechowywać jajek w drzwiach lodówki?
Wiele lodówek ma na drzwiach specjalne przegródki na jajka, dlatego zazwyczaj właśnie tam je wkładamy. Nie jest to jednak najlepsze miejsce, ponieważ jajka są tam bardziej narażone na zmiany temperatury.
Za każdym razem, gdy otwierasz lodówkę, jajka mają kontakt z cieplejszym powietrzem, a po jej zamknięciu ponownie się schładzają. Takie wahania nie sprzyjają zachowaniu świeżości.
Zobacz także: Zawsze wkładam do skrzynki z cebulą. Jest świeża o wiele dłużej, otwiera się w nowym oknie
Gdzie najlepiej przechowywać jajka? Ta półka w lodówce sprawdzi się najlepiej
Lepiej więc przechowywać jajka wewnątrz lodówki, najlepiej na jednej ze środkowych półek, gdzie temperatura jest bardziej stabilna. W niektórych urządzeniach odpowiednio głębokie mogą być również górne półki. Warto więc sprawdzić zalecenia producenta lodówki.
Najlepiej pozostawić jajka w oryginalnym opakowaniu, które chroni je przed uszkodzeniami i pochłanianiem zapachów innych produktów w lodówce.
Nie wiesz, czy jajko jest świeże? Wodny test ujawni prawdę
Najlepiej zapisywać daty ważności produktów i to, kiedy trafiły one do lodówki. Sprawdzić, czy jajko, otwiera się w nowym oknie jest świeże, można jednak również, przeprowadzając wodny test. W tym celu wystarczy nalać zimnej wody do wysokiej szklanki i delikatnie zanurzyć w niej jajko.
Świeże jajo opadnie na dno i ułoży się poziomo. Starsze jajo powinno ułożyć się w bardziej pionowej pozycji i wypłynąć wyżej ku powierzchni. To jednak nie oznacza automatycznie, że jest zepsute.
W takiej sytuacji warto po prostu je rozbić, sprawdzić wygląd i zapach. Jeśli wygląda podejrzanie i brzydko pachnie, nie nadaje się do spożycia.
