Cebula po zebraniu z grządki musi zostać dokładnie wysuszona i przebrana. Później trzeba pamiętać o odpowiedniej wilgotności, dostępie światła i cyrkulacji powietrza. W przeciwnym razie może szybko zgnić albo zacząć kiełkować.
Zanim włożysz ją do skrzynki, odrzuć wszystkie zbyt miękkie cebule i nie przechowuj ich razem z ziemniakami. Jeśli cebula ma zachować świeżość i chrupkość przez długie tygodnie, trzeba zapewnić jej odpowiednie warunki.
Nie trzymam cebuli w tym miejscu. Przez ten błąd szybko się psuje
Do przechowywania cebuli najlepiej nadaje się suche, ciemne i przewiewne miejsce. Niektórzy po zbiorach automatycznie idą z nią do piwnicy, ale to często zły wybór, bo nie służy jej ani wysoka wilgotność, ani brak cyrkulacji powietrza.
No chyba, że pomieszczenie jest suche, zacienione i ma dobrą wentylację. Zamknięta, wilgotna przestrzeń nie jest dobra dla cebuli. Nie powinno się jej także trzymać obok ziemniaków, które mogą przyspieszać psucie się leżących obok warzyw.
Zobacz także: Ta odmiana pomidorów jest najlepsza na kanapki i sałatkę. Słodkie i soczyste
Wsypuję tę przyprawę do skrzynki z cebulą. Pomaga ograniczyć wilgoć
Aby cebula długo zachowała świeżość, warto wsypać kilka łyżek soli kuchennej do małego otwartego pojemnika i włożyć go do skrzynki, w której jest przechowywana. Gdy sól zacznie robić się wilgotna, szybko wymień ją na świeżą.
Możesz również oprószyć cebule suchym popiołem drzewnym, aby ograniczyć wilgoć na powierzchni warzyw. Z kolei nasze babcie często kładły między cebulami gałązki mięty, która dodatkowo odstrasza szkodniki.
Zamiast w plastikowej torbie przechowuję cebulę tak. Jest świeża tygodniami
Część osób przechowuje cebulę w plastikowej torbie, a ona tylko niepotrzebnie zatrzymuje wilgoć i ogranicza dostęp powietrza, przez co warzywa mogą się w niej szybko zepsuć.
O niebo lepszym miejscem do przechowywania cebuli są drewniane skrzynki z otworami, ewentualnie papierowe torby z otworami albo kosze. Układając cebule, nie należy również tworzyć zbyt grubych warstw.
