Podczas upałów znaczenie ma nie tylko to, co pijemy, ale też to, co jemy. Organizm w czasie wysokich temperatur wymaga przede wszystkim nawodnienia, jednak przy pomocy diety możemy mu pomóc poradzić sobie z upałem lub mu zaszkodzić. Niektóre produkty podnoszą temperaturę ciała, podczas gdy inne potrafią chłodzić nas od środka. Warto wiedzieć, czego lepiej nie jeść latem.
Spis treści:
- Co jeść w upał? Po te produkty sięgaj latem
- Czego nie jeść podczas upałów? To ci może zaszkodzić
Co jeść w upał? Po te produkty sięgaj latem
Latem warto sięgać po lekkostrawne produkty, których strawienie nie będzie dla organizmu ciężarem. Kiedy żar leje z nieba, mamy ochotę przede wszystkim na świeże owoce i warzywa, lekkie sałatki i duże ilości wody. Warto sięgać po produkty, które nawodnią organizm, a prawdziwym rekordzistą jest arbuz, który składa się z niej aż w 90%.
Warto sięgać także po inne owoce, które pomagają radzić sobie ze stresem cieplnym i utrzymać równowagę wodno-elektrolitową. Należą do nich melony, truskawki, morele i brzoskwinie. Jeśli chodzi o warzywa, rekordzistą pod względem zawartości wody jest ogórek (składa się z niej w około 95%).
Warto jednak włączyć do menu także inne warzywa, które można zjadać na surowo lub szybko je przygotować. Świetnie sprawdzi się między innymi seler naciowy, cukinia czy pomidory. Organizm schłodzą też produkty mleczne, takie jak jogurt, kefir czy maślanka.
Czego nie jeść podczas upałów? To ci może zaszkodzić
Latem często spotykamy się ze znajomymi i rodziną, urządzamy pikniki i grille. Ciężkostrawna dieta może jednak zaszkodzić podczas upałów. Odpadają więc wszelkie potrawy tłuste i smażone - ciężkie do strawienia mięsa i słone przekąski. Do obiadu lepiej dodać ryż czy makaron niż gruboziarniste kasze. Produkty typu fast food także nie są polecane.
W czasie upałów zrezygnujmy też z ostrych, pikantnych przypraw, które rozgrzewają, przez co potęgują uczucie gorąca i potliwość. Lepiej sięgać po lekkie zioła, które oferują uczucie orzeźwienia, takie jak mięta czy melisa.
