W jabłkach kryje się wiele cennych składników odżywczych, które wpływają pozytywnie na ludzkie zdrowie. Po te owoce powinni sięgać zwłaszcza seniorzy. Które spośród popularnych odmian jabłek będą dla nich najlepsze?
Spis treści:
- Właściwości zdrowotne jabłek. Dlaczego warto po nie sięgać?
- Najzdrowsze odmiany jabłek dla seniorów. Wybierz te odmiany
Właściwości zdrowotne jabłek. Dlaczego warto po nie sięgać?
Jabłka to owoce niskokaloryczne, które jednocześnie wyróżniają się wysoką zawartością błonnika i pektyn, dzięki czemu wspomagają odchudzanie oraz regulują trawienie. Mają też niski indeks glikemiczny. To prawdziwa skarbnica antyoksydantów i witaminy C.
Jabłka wspierają zdrowie serca i jelit. Zawarte w nich polifenole i flawonoidy pomagają obniżać ciśnienie tętnicze i regulować poziom cholesterolu. Pektyny działają zaś jak naturalny prebiotyk, wspomagając florę jelitową.
Oprócz witamin C, B, A, E i K jabłka dostarczają także potas, fosfor, magnez, wapń i żelazo. Po te owoce można sięgać nawet codziennie. Zwłaszcza powinny to robić osoby starsze, u których z wiekiem słabnie perystaltyka jelit, produkcja enzymów trawiennych i śliny. W konsekwencji pojawia się spadek apetytu czy tendencja do zaparć. Jabłka korzystnie wpływają na organizm, gdyż regulują i przyspieszają pracę jelit.
Najzdrowsze odmiany jabłek dla seniorów. Wybierz te odmiany
Jabłka można z łatwością włączyć do diety, ponieważ mają szerokie zastosowanie w kuchni. Pasują tak do deserów, jak i do dań wytrawnych. W dodatku można je zjadać na surowo. Ta opcja jest szczególnie polecana seniorom, ponieważ wówczas owoce zachowują największą ilość cennych składników odżywczych. Kto ma problemy z układem pokarmowym, może z kolei sięgać po pieczone jabłka.
Jakie są najzdrowsze odmiany jabłek dla seniorów? Osoby starsze powinny sięgać zwłaszcza po odmianę Szara reneta, Idared i Antonówka. To odmiany starsze, mniej słodkie. Szara reneta ma grubą, szorstką skórkę i jest kwaskowata. Polecana jest zwłaszcza dla osób z przewlekłymi zaparciami i wzdęciami.
Kolejną starą odmianą jest Antonówka. Ma słodko-kwaśny miąższ. Antonówka jest szczególnie polecana u seniorów z zespołem metabolicznym czy cukrzycą typu 2, z uwagi na małą kaloryczność i niski indeks glikemiczny.
Idared ma czerwono wybarwioną skórkę i soczysty, kwaskowaty miąższ. To nowa odmiana, która spośród nich wszystkich zawiera najwięcej przeciwutleniaczy, gdy jest zjadana w formie surowej lub w formie musu. Wpływa również pozytywnie na pamięć i procesy poznawcze.
