Tak wyciśniesz sok, bez przekrawania cytryny. Dłużej będzie świeża

Cytryna to owoc, bez którego trudno wyobrazić sobie pyszną zimową herbatę. Być może  w kuchni dodajesz ją także do wody, marynat czy sałatek. Niestety tradycyjnie pokrojony cytrus zaczyna schnąć już po kilku godzinach. 

Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że istnieje prosty sposób na wydobycie z niego soku bez użycia noża. Wystarczy zastosować mały trik z patyczkiem do szaszłyków, aby wydłużyć świeżość cytryny o kilka dobrych dni oraz zapobiec wpadaniu pestek do szklanki.

Aby wycisnąć sok z cytryny bez jej przekrawania, wystarczy ci jedynie patyczek do szaszłyków, albo wykałaczka, a także oczywiście owoc. Cytrus powinien być dojrzały i miękki. Najlepiej wybierz taki w sklepie, bo to ułatwi ci cały proces. 

Na początek ugnieć delikatnie cytrusa albo przeturlaj nim po blacie, dociskając dłonią, aby miąższ w środku zmiękł i sok łatwiej wypłynął. Dopiero potem przebij cytrynę patyczkiem, wbijając go w jeden z końców cytryny (np. w miejsce po łodyżce albo z drugiej strony). 

Powinna utworzyć się niewielka dziurka, z której o ściśnięciu owocu z wyleci kilka kropel soku. Nadstaw więc kubek z herbatą, miseczkę lub łyżkę, do których wyciśniesz nektar. 

Po wszystkim zabezpiecz cytrynę folią aluminiową i włóż ją do lodówki. Możesz także włożyć wykałaczkę do otworu, by jeszcze bardziej spowolnić wysychanie owocu. Dzięki temu zachowa świeżość przez cały tydzień. 

Czytaj również: Tak wybierzesz najzdrowsze awokado. Na to zwróć uwagę w czasie zakupów

Najbardziej soczyste są zazwyczaj sprężyste owoce ze skórką w jasnożółtym kolorze. Powinna być możliwie cienka przy stosunkowo wysokiej wadze produktu i średnicy około 4 cm. 

To jednak niejedyny element, na który powinieneś zwracać uwagę przy wyborze cytryny. Istotna jest także końcówka, która nie może za bardzo odstawać od reszty. Idealnie, jeśli od razu wydziela cytrusowy zapach.