Sok z buraka pod względem właściwości bije na głowę wiele owocowych odpowiedników. Możesz kupić go w sklepie, albo przygotować samodzielnie w domu. Teraz jest na to idealny czas, bo zbliża się sezon na te zdrowe, tanie i łatwo dostępne warzywa.
Włącz buraki do swojej diety i zacznij robić z nich domowy sok buraczany. Pij codziennie jedną szklankę, by zachować zdrowie i urodę. Po kilku tygodniach zauważysz pierwsze pozytywne zmiany w swoim samopoczuciu i wyglądzie.
Sok z buraka - właściwości. Wspiera odporność i pomaga zachować młody wygląd
Wciąż jeszcze zastanawiasz się, czy warto włączyć sok z buraka do swojego codziennego menu? Nie zwlekaj długo, bo to skarbnica wielu minerałów, które pozytywnie wpłyną na twój stan zdrowia.
Sok z buraka zawiera m.in. żelazo, magnez, potas, cynk i wapń. Jest również źródłem kwasu foliowego, witamin: A, C, E, K czy tych z grupy B. Taki skład wspiera układ odpornościowy, przeciwdziała anemii czy ogólnym niedoborom żelaza.
Trzeba także wspomnieć, że sok z buraka jest źródłem betaniny (silnego przeciwutleniacza), chroniącej komórki przed uszkodzeniami i wspomagającej organizm w walce ze stanami zapalnymi. Picie jednej szklanki soku z buraka dziennie może opóźniać proces starzenia się organizmu.
Może cię zainteresować: Słoiki z przetworami nie chcą się zassać? Wypróbuj metodę babci
Jak przygotować sok z buraków? Zrób go tak, a wyjdzie idealny
Przygotowanie soku z buraków nie jest skomplikowane. Zwłaszcza jeśli masz w domu wyciskarkę wolnoobrotową, dzięki której na pewno uda ci się uzyskać napój o wysokiej zawartości witamin i składników odżywczych. Możesz również zrobić go za pomocą blendera, jednak wtedy sok z buraka będzie straci na gęstości (będzie miał płynną konsystencję).
Wrzuć pokrojone warzywa do urządzenia i odstaw sok z buraka na pół godziny, aby odgazował się i tym samym zrobił się łatwiejszy do strawienia. Napój będzie jeszcze smaczniejszy i zdrowszy, jeśli połączysz buraki z innymi warzywami np. marchewką czy jabłkiem.
Czytaj również: To najgorszy sposób na przechowywanie pomidorów. Spleśnieją w mgnieniu oka
Sok z buraka - przeciwwskazania, by go pić. Unikaj go przy tych dolegliwościach
Niestety mimo licznych zalet istnieją także przeciwwskazania do picia soku z buraków. Nie powinieneś często po niego sięgać jeśli masz naturalnie niskie ciśnienie krwi (napój może go obniżyć). Ze względu na zawartość szczawianów spożywania soku z buraków nie zaleca się także osobom cierpiącym na dnę moczanową, kamicę nerkową czy reumatyzm.
