Kupujesz taki chleb? Lepiej odłóż go na półkę, bo to najgorszy widok
Chleb tostowy to szybkie i wygodne rozwiązanie na śniadanie, ale nie każdy bochenek z tej kategorii zasługuje na twoją uwagę. Na etykiecie wielu popularnych marek kryją się dodatki, które powinny być dla ciebie sygnałem ostrzegawczym. Zobacz, czego unikać, by mądrze wybierać chleb tostowy podczas zakupów.
Pieczywo tostowe kusi miękkością i chrupkością, jednak jego skład często pozostawia wiele do życzenia. Jeśli chcesz zadbać o zdrowie i linię, warto dokładnie czytać etykiety.
Wielu kupujących zwraca uwagę jedynie na cenę i datę ważności. Tymczasem najważniejsze kryje się w składzie. Większość chlebów tostowych produkowana jest z mąki pszennej typu 450 lub 500 — oczyszczonej i pozbawionej błonnika. Jeśli na etykiecie widnieje wyłącznie "mąka pszenna", to znak, że masz do czynienia z pieczywem mocno przetworzonym.
Sprawdź również: To najlepszy grzyb do marynowania. Sprawdź, gdzie go znaleźć
Sygnałem ostrzegawczym powinny być także konserwanty i emulgatory, choć to standard w wielu produktach. Szczególnie niepokojące są symbole E472e, E471 czy E322. Wydłużają trwałość i poprawiają teksturę, ale nie mają nic wspólnego z naturalnym pieczeniem chleba. Właśnie takie skróty powinny zapalić w twojej głowie czerwoną lampkę. Producenci często sięgają także po olej palmowy i syrop glukozowo-fruktozowy. Choć nadają one smak produktowi spożywczemu, są bezwartościowe dla organizmu. Mogą podnosić kaloryczność posiłków i sprzyjać problemom z wagą.
Tosty smakują świetnie i dobrze łączą się z dodatkami, ale większość produktów tego typu ma wysoki indeks glikemiczny. To oznacza szybki wzrost poziomu cukru we krwi i krótki efekt sytości. Dlatego najlepiej traktować je jako okazjonalny dodatek, a nie podstawę diety. Najlepszym wyborem na co dzień jest chleb żytni lub pełnoziarnisty na zakwasie. Dostarcza błonnika, syci na dłużej i wspiera trawienie. A jeśli już sięgasz po chleb tostowy, wybieraj ten z krótkim i prostym składem: mąka, woda, sól i drożdże.
Zobacz też:
Więcej nie wyrzucaj skórek z ogórków. Przydadzą ci się do sprzątania
Trwa wysyp najsmaczniejszych grzybów w Polsce. Tu znajdziesz ich najwięcej
Marchewkę przechowuj tylko w ten sposób. Będzie świeża przez całą zimę