Do kawy najczęściej dodajemy cukier i mleko, choć istnieje długa lista innych dodatków wzbogacających smak kawy, które dodatkowo wspomagają proces odchudzania. Do takich produktów zaliczamy...sól. Solona kawa jest popularnym napojem w Wietnamie. Czas poznać jej właściwości zdrowotne.
Sól do kawy zamiast cukru
Nie od dziś wiadomo, że cukier wpływa negatywnie na nasze zdrowie. Prowadzi do nadwagi, ale też może powodować problemy z gospodarką insulinową i zwiększać ryzyko rozwoju chorób serca.
Właśnie dlatego lepiej dodać sól do kawy. Co najważniejsze, niewielka ilość tej przyprawy nie sprawi, że napój stanie się słony. Podbije jego smak, wydobywając głębię aromatu. Dzięki temu prostemu trikowi możemy ograniczyć spożycie cukru.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: Pij zamiast czarnej herbaty. Śpij jak suseł i miej pamięć jak dzwon
Dlaczego warto pić kawę z solą?
Warto pić kawę z solą, żeby zniwelować jej goryczkę. Po dosypaniu tej przyprawy napój stanie się łagodniejszy i bardziej zbilansowany, nawet jeśli nie dodamy do niego cukru.
Solona kawa wykazuje właściwości zdrowotne. Sól pomaga w zachowaniu równowagi elektrolitowej, co ma znaczenie w utrzymaniu odpowiedniego poziomu nawodnienia organizmu.
Poza tym ta przyprawa stymuluje wydzielanie soków trawiennych. W związku z tym wspiera procesy trawienia, dlatego może mieć znaczenie przy odchudzaniu.
Oczywiście musimy zachować umiar w spożywaniu soli. W przeciwnym wypadku może dojść do podwyższenia ciśnienia krwi, zatrzymania wody w organizmie albo do zwiększenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
Ile soli dodać do kawy?
Wystarczy dodać szczyptę soli do kawy, żeby podbić jej smak i wzbogacić ją o kolejne właściwości zdrowotne.
Przypomnijmy, że dziennie spożycie tej przyprawy nie powinno przekraczać 5 g, czyli 1 łyżeczki.
Szczyptę soli dodajemy do małej czarnej zaraz po zaparzeniu kawy. Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby zrobić to przed parzeniem, aby jeszcze bardziej zniwelować goryczkę.
Po dodaniu tej przyprawy do kawy warto sprawdzić jej smak. Możemy dosypać jeszcze jedną szczyptę, jeśli nadal wyczuwamy goryczkę.
W przypadku przesolenia wystarczy dolać trochę wody do napoju, ale musimy liczyć się z tym, że może zepsuć jego smak.
