Truskawki to mieszańce dwóch gatunków poziomki z rodziny różowatych, czyli poziomki wirginijskiej i chilijskiej. Niewątpliwie kojarzą się z latem i są jednymi z najsmaczniejszych owoców. Jeśli jednak nie uprawiamy ich samodzielnie w ogródku, pozostaje kwestia ich solidnego oczyszczenia z ewentualnych nawozów czy środków ochrony roślin. Jak to zrobić i jak odróżnić truskawki pryskane od ekologicznych?
Spis treści:
- Jak usunąć zanieczyszczenia z owoców? Nie jedz ich bez mycia
- Truskawki ekologiczne a pryskane. Tak je odróżnisz
Jak usunąć zanieczyszczenia z owoców? Nie jedz ich bez mycia
Każdy konsument poszukuje możliwie jak najlepszych produktów — w tym także tych spożywczych. Wysokojakościowe produkty żywnościowe mają korzystny wpływ na nasze zdrowie, samopoczucie i formę. Trzeba jednak pamiętać, że wielu producentów decyduje się na dodawanie do żywności chemii czy nawożenie roślin specjalistycznymi preparatami, by uzyskać lepszy plon i jak najwięcej zarobić. Cierpią na tym wszyscy klienci.
By się przed tym uchronić, najlepiej kupować warzywa i owoce ze sprawdzonego, ekologicznego źródła. W sklepach pojawiły się już truskawki. Warto wiedzieć, jak odróżnić owoce pryskane od ekologicznych i jak dokładnie wymyć truskawki, by usunąć z nich ewentualne, szkodliwe substancje. Na szczęście najwięcej z nich zostaje na skórce owoców. Nie wolno zatem zjadać ich bez uprzedniego umycia. Czasem sama woda jednak nie wystarczy.
Czytaj też: Taki termin ważności mają jajka. Później lepiej ich nie jeść
Truskawki ekologiczne a pryskane. Tak je odróżnisz
Myjąc truskawki przed spożyciem, pozbędziemy się z nich większości szkodliwych bakterii, które mogłyby negatywnie wpłynąć na nasze zdrowie. Spłukujemy również większość pestycydów. By jednak upewnić się, że pozbywamy się z powierzchni truskawek wszystkich szkodliwych zanieczyszczeń, warto po umyciu ich pod bieżącą wodą dodatkowo zamoczyć je w roztworze wody z octem w proporcji 3:1. Powinny namaczać się w takiej mieszance przez 5-6 minut.
Po tym czasie truskawki należy przełożyć do roztworu wody z dodatkiem łyżeczki sody oczyszczonej. Musimy odczekać kolejne kilka minut, a później ponownie dobrze wypłukać owoce. Warto ocenić wodę w pojemnikach, w których moczyliśmy truskawki. Jeśli stała się mętna, oznacza to, że owoce były pryskane.
Warto pamiętać, że lepiej przed umyciem nie pozbawiać ich szypułek. Wówczas po umyciu nie będzie ich trzeba od razu zjadać — będą zdatne do spożycia nawet przez kolejne 3 dni, o ile umieścimy je w lodówce.
