Jaja kurze to produkty spożywcze, będące podstawą wielu potraw. Są bogatym źródłem substancji odżywczych, takich jak witaminy, białka i lecytyny. Żeby jednak właściwie spełniły swoje zadanie, dostarczyły nam składników pokarmowych i umożliwiły poprawne wykonanie dania, jajka muszą być świeże. Jaki jest termin ich ważności i jak sprawdzić, czy jeszcze nadają się do spożycia?
Spis treści:
- Jaki jest termin ważności jajek? Oto obowiązująca norma
- Jak sprawdzić, czy jajko jest stare? Wykonaj test świeżości
Jaki jest termin ważności jajek? Oto obowiązująca norma
Wiele osób zastanawia się, jaki jest termin ważności jajek. Warto więc wiedzieć, że zaczynają się one psuć już od momentu, gdy zniesie je kura. Proces psucia się spowalnia trzymanie ich w niskiej temperaturze, czyli na przykład w lodówce. Wraz z upływem czasu jajka są jednak narażone na przykład na działanie pleśni.
Na jajkach kupowanych w sklepie umieszczona jest data minimalnej trwałości. Jest ustalona na 28 dni od chwili, gdy kury zniosą jajka. Jajka przetrzymywane w odpowiednich warunkach zachowają więc ważność aż do tej daty. Jeśli trzymamy je dłużej, narażamy je na zepsucie. Jak sprawdzić, czy jajka już nie są zdatne do spożycia? Jest na to świetny i prosty sposób.
Czytaj też: Nazywają go "oliwą północy". Jest zdrowszy i tańszy od oliwy z oliwek
Jak sprawdzić, czy jajko jest stare? Wykonaj test świeżości
Wystarczy szklanka wody, żeby sprawdzić, czy jajka nadają się jeszcze do spożycia. Jajko wystarczy zanurzyć w wodzie i sprawdzić, jak się zachowa. Jeśli po chwili obróci się i uniesie, oznacza to, iż jest zepsute. Lepiej go nie jeść, jeśli nie chcemy się zatruć.
Jeśli tylko lekko się uniesie, być może jeszcze nie jest zepsute, ale jego świeżość jest wątpliwa. Lepiej również już go nie jeść. Jeśli z kolei jajko po zanurzeniu w wodzie będzie się trzymać dna, oznacza to, że jest zdrowe i świeże. Takie jajko można spokojnie zjeść.
