Chcesz mieć więcej energii po przebudzeniu? Pij jedną filiżankę zamiast porannej kawy

Matchę uznajemy za japoński produkt, choć tak naprawdę powstał w Chinach. Herbata została przetransportowana do Japonii przez mnichów, dla których jej parzenie stanowiło jeden z elementów ceremonii. Zdrowotnymi właściwościami tego napoju zainteresowali się także Europejczycy, dlatego obecnie możemy kupić go niemal w każdym sklepie. 

Matcha ma formę proszkowaną, dlatego wiele osób obawia się, czy na pewno jest dobra dla naszego zdrowia. Napój ma wartości odżywcze, a więc można pić go codziennie zamiast kawy. 

Sproszkowana forma matchy wynika z procesu jej pozyskiwania. Powstaje ona przez suszenie, a następnie ścieranie młodych liści herbaty chińskiej, którą poddaje się specjalnej uprawie. Zawartość wartości odżywczych wynika z ochrony roślin przed słońcem.

Matcha zawiera w swoim składzie witaminy tj. A, B, C, E oraz K. Jest bogata także w antyoksydanty spowalaniające proces starzenia się skóry, chroniące organizm przed zapaleniami, chorobami przewlekłymi, jak również przed nowotworami.

Matchę możemy pić rano zamiast kawy, ponieważ dostarcza prawie taką samą ilość kofeiny. W przeciwieństwie do napoju kawowego dodaje energii stopniowo, nie powodując nagłego spadku siły.

Ta herbata działa zatem pobudzająco. Ponadto pozytywnie wpływa na pracę mózgu i pomaga w walce ze stresem, działając relaksująco i uspokajającą. Poprawia również koncentrację, uwagę i zmysły poznawcze. 

Ten napój może być pity przez osoby, które chcą obniżyć ciśnienie krwi. Wszystko dzięki obecności L-teaniny w jego składzie. 

Najczęstszym zastosowaniem matchy w kuchni jest jej picie w postaci gorącego naparu. Wtedy w pełni wykorzystujemy jej zdrowotne właściwości. Co jeszcze możemy przyrządzić z zielonego proszku?

Na bazie matchy możemy przyrządzić jogurty, koktajle, smoothie albo matcha latte (herbatę matcha z mlekiem). Warto wykorzystać ją w tortach, ciastach i deserach. Dzięki niej słodkości zyskują wyjątkowy smak i oryginalny wygląd.