Cebulę przechowuj tylko w ten sposób. Nie zgnije przez całą zimę

Aby cebula przetrwała zimę, powinna być odpowiednio przygotowana. Po zbiorze cebule należy najpierw wysuszyć. Najlepszym sposobem jest rozłożenie ich w suchym, przewiewnym miejscu na 2-3 tygodnie, aż w pełni wyschną. Sucha cebula będzie miała łuski o wyraźnym, papierowym wyglądzie, a jej korzenie będą suche i kruche.

Po wysuszeniu warto przyciąć korzenie i usunąć nadmiar suchych łusek. Możesz zostawić około 1 cm korzenia, aby dodatkowo chronił cebulę przed wilgocią. Przycięcie szczypioru także jest wskazane, jednak pozostaw mały fragment, aby cebula była dobrze zabezpieczona.

Cebulę najlepiej przechowuje się w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu. Idealna temperatura wynosi od 0 do 5 stopni Celsjusza, co sprawia, że strych, piwnica czy spiżarnia są idealnym miejscem. Ważne jest także, aby pomieszczenie było dobrze wentylowane, co zapobiegnie gromadzeniu się wilgoci i pleśni.

Cebuli nie należy trzymać zbyt długo w lodówce, ponieważ wilgotność wewnątrz chłodziarki jest zbyt wysoka, co może sprzyjać rozwojowi pleśni i szybkiemu gniciu warzywa. Dodatkowo cebula w lodówce traci swój smak i aromat.

Aby zapewnić cebuli odpowiednie warunki, warto przechowywać ją w pojemnikach umożliwiających swobodny przepływ powietrza. Najlepszym rozwiązaniem są kosze druciane, skrzynki z drewna lub specjalne worki siatkowe. Jeśli używasz toreb papierowych, zrób w nich kilka otworów, aby zapewnić cyrkulację powietrza.

Unikaj plastikowych pojemników i foliowych worków, ponieważ w takich warunkach cebula szybko zaczyna się pocić, co sprzyja gniciu. Ważne jest, aby każda cebula miała wystarczająco dużo przestrzeni, co pozwoli na lepszą wentylację.

Jeśli posiadasz cebulę z długim szczypiorem, możesz zdecydować się na przechowywanie jej w formie warkocza. Metoda ta nie tylko dodaje estetyki, ale także pozwala na oszczędność miejsca. Warkocze z cebuli można powiesić w suchym, przewiewnym miejscu, co dodatkowo chroni cebulę przed wilgocią.

Aby stworzyć warkocz, weź kilka cebul i zawiąż je razem ich szczypiorem, zaplatając warkocz tak, aby każda kolejna cebula była dobrze przymocowana. Taki warkocz nie tylko zapewnia trwałość cebuli, ale także pełni funkcję dekoracyjną.

Innym, mniej popularnym, ale bardzo skutecznym sposobem przechowywania cebuli na zimę jest zakopanie jej w suchym piasku. W tym celu należy umieścić cebulę w pojemniku wypełnionym suchym piaskiem tak, aby warzywo było w całości zakryte. Pojemnik należy przechowywać w chłodnym miejscu.

Piasek pochłania nadmiar wilgoci i utrzymuje stabilną temperaturę, co sprawia, że cebula nie gnije i pozostaje świeża na dłużej. Jest to metoda polecana szczególnie w przypadku, gdy nie masz odpowiedniego miejsca do przechowywania cebuli w tradycyjny sposób.