Pasta twarogowa z makrelą z PRL-u — składniki
Ten przysmak w czasach Polskiej Rzeczpospolitej Ludowej miał nawet swoją nazwę — awanturka. Dziś podobne produkty można kupić w sklepach, jednak nie dorównują w smaku tym zrobionym samemu w domu. Do przygotowania pysznej pasty twarogowej z makrelą będziesz potrzebować:
- 1 kostkę półtłustego twarogu (250 g),
- 1 wędzoną makrelę,
- 1 ząbek czosnku,
- 3 łyżki majonezu,
- sól i pieprz,
- szczypiorek do dekoracji.
Dla osób, które lubią posmak pomidorów we wszelkich potrawach, dodatkowym składnikiem może być łyżka koncentratu pomidorowego, jednak jest to dodatek nieobowiązkowy. Warto zadbać o to, by podstawowe składniki pasty, czyli twaróg i makrela, były jak najlepszej jakości oraz świeże.
Sprawdź również: Jedz 1 opakowanie tego serka dziennie, a nie poznasz siebie w lustrze. Boczki szybko znikną
Jak przygotować pyszną pastę twarogową z makrelą?
Zacznij od przygotowania mięsa z makreli. Zdejmij skórę z ryby, a następnie dokładnie oddziel mięso od ości i umieść je w większej misce. Do miski z makrelą pokrusz twaróg i przeciśnięty przez praskę czosnek, dodaj także majonez oraz koncentrat pomidorowy, jeśli go używasz. Dopraw pastę do smaku solą i pieprzem. Jeśli lubisz większe kawałki w paście, możesz tylko dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Z kolei, jeśli wolisz bardziej zwięzłą strukturę, rozgnieć pastę widelcem, by uzyskać jednolitą masę. Po posmarowaniu kanapek pastą twarogową z makrelą posyp na wierzchu pokrojonym szczypiorkiem.
