Tanie i szybkie przekąski na sylwestra. Zrobisz je w kilka minut i nie wydasz fortuny

Koreczki z serem, szynką i ogórkiem konserwowym

To absolutny klasyk imprezowy, który nigdy nie zawodzi. Do ich przygotowania potrzebujesz kilku składników:

• ser żółty (np. gouda lub edamski),
• plasterki szynki,
• ogórki konserwowe,
• wykałaczki.

Sposób przygotowania: Pokrój ser i ogórki na kostki. Szynkę zwiń w małe ruloniki. Na każdą wykałaczkę nabij po kawałku ogórka, sera i szynki. Jeśli chcesz dodać odrobinę fantazji, możesz użyć również kawałków papryki, oliwek czy winogron.

Roladki z tortilli

Roladki z tortilli to doskonały sposób na smaczną przekąskę bez większego wysiłku. Oto, czego potrzebujesz:

• placki tortilli,
• serek śmietankowy (np. z ziołami),
• plasterki wędzonego łososia lub szynki,
• rukola lub sałata.

Sposób przygotowania: Posmaruj tortillę serkiem, połóż na niej łososia lub szynkę oraz kilka liści rukoli. Zwiń całość w rulon i pokrój na małe kawałki. Roladki możesz spiąć wykałaczką, aby lepiej się trzymały.

Kanapeczki na krakersach

Te mini-kanapki są proste, szybkie i wyglądają efektownie na stole.

Składniki:

• krakersy,
• serek kremowy (np. czosnkowy lub naturalny),
• wędzony łosoś, szynka lub tuńczyk z puszki,
• koperek, szczypiorek lub rukola do dekoracji.

Sposób przygotowania: Na krakersy nałóż warstwę serka, a na wierzch kawałki łososia lub szynki. Udekoruj koperkiem lub szczypiorkiem. Możesz też dodać plasterek pomidora lub oliwkę.

Kulki serowe

Kulki serowe to nie tylko pyszna, ale i bardzo uniwersalna przekąska. Możesz je doprawić według własnego gustu.

Składniki:

• 200 g serka śmietankowego,
• 100 g tartego sera żółtego (np. parmezanu),
• posiekane zioła (np. koperek, szczypiorek, natka pietruszki),
• orzechy lub pestki (np. słonecznika).

Sposób przygotowania: Wymieszaj serek śmietankowy z tartym serem i ziołami. Uformuj małe kulki, a następnie obtocz je w posiekanych orzechach, pestkach lub ziołach. Odstaw na chwilę do lodówki, aby stężały.

Roladki naleśnikowe

Naleśniki to coś, co każdy lubi, a w wersji wytrawnej sprawdzają się idealnie jako szybka przekąska.

Składniki:

• naleśniki (mogą być przygotowane wcześniej),
• serek kremowy lub twarożek,
• wędzony łosoś lub szynka,
• rukola.

Sposób przygotowania: Na każdy naleśnik nałóż cienką warstwę serka, dodaj kawałek łososia i kilka liści rukoli. Zwiń w rulon i pokrój na plastry. Ułóż na talerzu, dekorując świeżymi ziołami.

Mini-pizze z ciasta francuskiego

To pomysł, który z pewnością zachwyci gości, a jest niezwykle prosty.

Składniki:

• gotowe ciasto francuskie,
• ketchup lub koncentrat pomidorowy,
• ser żółty,
• dodatki: szynka, pieczarki, papryka, oliwki.

Sposób przygotowania: Rozwiń ciasto francuskie i wytnij z niego małe kółka (np. za pomocą szklanki). Posmaruj każde kółko ketchupem, posyp serem i dodaj wybrane dodatki. Piecz w 200°C przez około 10-12 minut, aż ciasto się zarumieni.

Chipsy z tortilli

Zamiast kupować gotowe chipsy, możesz przygotować je samodzielnie w zdrowszej wersji.

Składniki:

• placki tortilli,
• oliwa z oliwek,
• przyprawy: papryka słodka, ostra, oregano, sól.

Sposób przygotowania: Pokrój tortille na trójkąty. Posmaruj je oliwą z oliwek i posyp przyprawami. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 8-10 minut, aż będą chrupiące. Podawaj z dipem czosnkowym lub guacamole.

Ogórkowe kanapeczki

To propozycja idealna dla osób dbających o linię.

Składniki:

• ogórki świeże,
• serek śmietankowy,
• kawałki łososia, szynki lub plasterki rzodkiewki.

Sposób przygotowania: Pokrój ogórka w grube plastry. Na każdy plasterek nałóż porcję serka, a na wierzch kawałek łososia lub rzodkiewki. Możesz udekorować koperkiem.

Koreczki owocowe

Jeśli chcesz wprowadzić do menu coś słodkiego, koreczki owocowe będą idealnym rozwiązaniem.

Składniki:

• winogrona,
• kawałki melona,
• truskawki,
• kostki czekolady (opcjonalnie).

Sposób przygotowania: Nabij owoce na wykałaczki, tworząc kolorowe kompozycje. Jeśli chcesz, możesz dodać kostkę czekolady lub polać całość czekoladową polewą.

Chrupiące ruloniki z ciasta filo

Ciasto filo to świetna baza dla lekkich i chrupiących przekąsek.

Składniki:

• ciasto filo,
• feta,
• szpinak,
• oliwa z oliwek.

Sposób przygotowania: Pokrój ciasto filo na prostokąty. Na każdym kawałku połóż trochę pokruszonej fety i szpinaku. Zwiń w rulonik i piecz w 180°C przez 12-15 minut, aż będą złociste.

Sylwestrowe przekąski wcale nie muszą być skomplikowane ani drogie. Z drugiej strony nie oznacza to dużych wydatków ani długich godzin spędzonych w kuchni. Koreczki, roladki czy mini-pizze z ciasta francuskiego posmakują każdemu, a ich przygotowanie nie nastręczy ci większych problemów.