Wielkanocna babka to klasyka, która co roku wraca na świąteczne stoły. Tym razem warto postawić na wersję, która naprawdę robi wrażenie już od pierwszego kęsa.
Składniki na babkę wielkanocną z mlekiem skondensowanym
To przepis, który nie wymaga długiej listy produktów ani skomplikowanych przygotowań. Kluczową rolę odgrywa tu mleko skondensowane, które nadaje wypiekowi wyjątkową strukturę i smak. Do przygotowania wyjątkowo puszystej i delikatnej babki wielkanocnej będziesz potrzebować:
- 1 łyżeczkę esencji waniliowej,
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia,
- 100 g masła,
- 150 g mąki pszennej,
- 150 ml mleka skondensowanego słodzonego,
- 3 jajka,
- masło do natłuszczenia formy.
Dzięki mleku skondensowanemu nie musisz dodawać dodatkowego cukru. Ciasto pozostaje wilgotne, delikatne i dłużej zachowuje świeżość.
Sprawdź również: Przepis na żurek mam od babci. Na tym mięsie wychodzi palce lizać
Jak przygotować babkę wielkanocna z mlekiem skondensowanym?
Utrzyj miękkie masło na jasną, puszystą masę. Dodawaj stopniowo mleko skondensowane i wlej esencję waniliową. Wbijaj jajka pojedynczo, za każdym razem dokładnie mieszając masę. Wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i miksuj na niskich obrotach tylko do połączenia składników.
Natłuść dokładnie formę z kominem masłem, aby ciasto nie przywarło. Przelej gotową masę do formy i wyrównaj powierzchnię. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 50 minut, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy. Po upieczeniu odstaw babkę do ostygnięcia, a następnie udekoruj według uznania lukrem, polewą lub bakaliami.
