Smażenie jajecznicy na maśle to tradycja w wielu domach. Można jednak zastąpić ją innym produktem, a wtedy otrzymamy to danie w całkiem nowej, ulepszonej formie. Znacznie bardziej kremowej i smaczniejszej. Wystarczy, że zamiast masła, użyjemy czegoś, co większość z nas ma w swojej lodówce. Podpowiadamy, co wykorzystać do smażenia jajecznicy.
Na czym smażyć jajecznicę? Zastąp masło tym produktem
Większość osób przygotowując jajecznicę, decyduje się na to, by zrobić ją na maśle. Jednak warto wypróbować inny sposób, który może sprawić, że odkryjemy to proste danie na nowo i będzie ono jeszcze smaczniejsze niż kiedykolwiek. W tym celu warto zastąpić masło innym tłuszczem. Dzięki temu jajecznica zyska idealny smak oraz świetną konsystencję.
Czego należy więc użyć? Okazuje się, że dobrym pomysłem będzie dodanie na patelnię majonezu. Choć może wydawać się to zaskakujące, to jest to naprawdę smaczne rozwiązanie, które dobrze się sprawdza. Musimy jedynie posmarować majonezem gorącą powierzchnię patelni i dodać do niej jajka. W efekcie uzyskamy aksamitną oraz wilgotną jajecznicę o intensywnym smaku.
W przypadku, gdy zależy nam na kaloryczności, możemy użyć wersji light majonezu lub majonezu wege. Wobec tego, gdy zdecydujemy się na jego lżejszą, odtłuszczoną wersję, posiłek robiony w ten sposób będzie również odpowiedni dla osób, które dbają o dietę. W dodatku warto wspomnieć, że większość majonezów ma znacznie mniej cholesterolu niż masło.
Czytaj również: Żadna mąka czy śmietana. Makłowicz zagęszcza sosy tylko w ten sposób
Jak zrobić kremową jajecznicę na majonezie? To prostsze niż myślisz
Chcąc przygotować idealnie kremową jajecznicę smażoną na majonezie, warto skorzystać ze sprawdzonego przepisu. Dzięki niemu stworzymy śniadanie, które będzie miało aksamitną konsystencję i wyjątkowy smak. Do przyrządzenia jajecznicy dla jednej osoby, potrzebujemy następujących składników:
- 2 jajka,
- pół małej cebuli,
- szczypiorek,
- niewielki kawałek boczku wędzonego,
- 1,5 łyżeczki majonezu,
- sól,
- pieprz.
Pierwszym krokiem jest pokrojenie boczku w kostkę. Następnie na patelni rozgrzewamy majonez i smażymy na nim boczek oraz drobno pokrojoną cebulę. Rozbijamy jajka i mieszamy je w miseczce, doprawiając solą oraz pieprzem. Wlewamy je na patelnię i smażymy na małym ogniu.
To właśnie ustawienie niewielkiego płomienia jest kluczem do kremowej konsystencji jajecznicy. Bardzo ważne jest również ciągłe mieszanie jajek, aby kontrolować ich ścięcie. Po uzyskaniu pożądanej formy zdejmujemy jajecznicę z patelni i posypujemy ją posiekanym szczypiorkiem. Danie warto podawać ze świeżym chlebem oraz soczystymi pomidorami.
