Ciasto z galaretką to propozycja dla osób, które nie przepadają za tradycyjnymi wypiekami. Dzięki galaretkom oraz prostemu śmietanowemu kremowi ciasto przygotowuje się banalnie prosto i szybko. Wystarczy, ułożyć kolejne warstwy i wstawić je do lodówki. Jest lekkie, orzeźwiające i bardzo owocowe. Sprawdź, jak je przygotować.
Ciastko z galaretką bez pieczenia. Składniki:
- 2 galaretki truskawkowe,
- 2 galaretki o innym smaku,
- 500 ml gorącej wody,
- 1 kg mrożonych truskawek,
- 4 łyżki cukru pudru,
- 500 ml śmietanki kremówki,
- 1 serek mascarpone,
- herbatniki.
Zobacz także: Wyjmij ciastka i zalej je kremem czekoladowym. Błyskawiczny przepis na obłędne ciasto bez pieczenia
Jak przygotować kultowe ciastko z galaretką?
Przygotowanie ciasta rozpoczynamy od rozpuszczenia galaretki we wrzącej wodzie. Różne smaki galaretki rozpuszczamy w dwóch różnych naczyniach. Odstawiamy ją do chłodnego miejsca, aby zaczęła tężeć.
W czasie, kiedy galaretka stygnie blendujemy owoce i dodajemy do nich dwie łyżki cukru. Do masy dodajemy przestudzoną galaretkę truskawkową. W osobnym naczyniu ubijamy śmietankę z serkiem mascarpone i z dwoma łyżkami cukru pudru.
Przechodzimy do układania ciasta. Blachę do pieczenia wykładamy papierem i układamy na dnie herbatniki. Na nie wylewamy przygotowaną wcześniej masę truskawkową. Na niej układamy kolejną warstwę herbatników. Następnie wykładamy masę śmietanową. Ponownie układamy herbatniki i kończymy ciasto, wylewając na wierzch drugą tężejącą galaretkę.
Ciasto wkładamy do lodówki i czekamy, aż galaretki stężeją. Już po kilku godzinach będzie gotowe do podania.
